Сныть обыкновенная: описание и полезные свойства

Сныть обыкновенная - травянистое растение семейства зонтичных. Обладает лекарственными свойствами, используется в народной медицине. В кулинарии применяется для приготовления салатов, первых и вторых блюд.

Описание сныти обыкновенной

Прямостоячий разветвленный стебель вырастает до 1 м высотой. Заостренные темно-зеленые листья продолговатой формы крепятся на коротких черешках. Нижняя часть листовой пластины опушена, верхняя испещрена продолговатыми жилками.

сныть обыкновенная

Источник: Depositphotos
Сныть обыкновенная добавляется в супы, салаты и вторые блюда

Белые цветы собраны в зонтичные соцветия диаметром 10–15 см. Двусеменные плоды длиной 2–4 мм вызревают в верхнем зонтике. Цветение длится с мая по июнь, плодоношение начинается в августе.

Разветвленное корневище растет горизонтально, расположено близко к поверхности почвы.

Произрастает на рыхлых плодородных землях лиственных и смешанных лесов. Растет на просеках, вдоль полей и дорог, среди кустарников, в огородах. В тени сныть разрастается, но не цветет. Растение распространено в европейской части России, Сибири и на Северном Кавказе.

Полезные свойства сныти обыкновенной

Молодые побеги и листья добавляйте в супы и салаты. Пряный аромат соцветий дополнит мясные и рыбные блюда. Листовые черешки замаринуйте в уксусе и подайте в качестве закуски. Из стеблей сделайте икру или гарнир.

Сныть применяется в народной медицине:

  • Листья, в состав которых входит витамин С и каротин, защищают от цинги и воспалений десен.
  • Отвар лечит от ревматизма и подагры.
  • Помогает уменьшить массу тела, укрепить иммунитет.
  • Добавляется в чай для улучшения кровообращения, нормализации давления.
  • Содержащиеся в траве кумарины укрепляют капилляры и сосуды.
  • Используется при воспалении мочевого пузыря.
  • Эфирные масла обладают противогрибковым эффектом.

Траву можно заготовить на зиму. Молодые листья с чесноком засолите в банки и храните в темном подвале или погребе. Высушите растение, повесив на проветриваемом чердаке или в коридоре.

Сныть — продуктивный медонос. Высаживается вблизи пасек. Используется в сельском хозяйстве как кормовое растение. В свежем виде употребляется коровами, козами, лошадьми и овцами. В отварном и запаренном — свиньями, курами, индюками и гусями. Пригодна для изготовления кормового силоса и сена.

Сныть обыкновенная — полезное растение, используемое в народной медицине и кулинарии. Произрастает повсеместно как огородный сорняк.

Читайте также: характеристика клевера ползучего

qwertyiil
Читайте также