Корень цикория: лечебные свойства и противопоказания

Корень цикория используют в народной медицине и кулинарии. В европейских странах растение выращивают с целью использования для приготовления напитка, заменяющего по вкусу и тонизирующим свойствам натуральный кофе.

 

Состав и противопоказания

Цикорий — двулетнее солнцелюбивое растение. В лечебных целях используют его корень и цветки, из молодых листьев готовят салаты. За целебные свойства растение называют царь-корнем. 

 

В составе растительного сырья присутствует полисахарид инулин. Это главное действующее вещество, сладкое на вкус, способное заменить сахар. Инулин важен людям, которые больны диабетом, или у которых неправильный обмен веществ с развитием ожирения.

Другие составные компоненты корня:

• витамины группы В,
• аскорбиновая кислота,
• каротин,
• железо,
• дубильные вещества,
• пектины,
• смолистые вещества,
• органические кислоты.

В лечебных целях цикорий не принимают больные гастритом и язвой желудка. Противопоказания касаются людей с варикозным расширением вен и геморроем. Подростки и беременные женщины в небольших количествах могут употреблять цикорий как заменитель кофе, но в небольших количествах.

 

Лечебные свойства

Цикорий эффективен как очищающее средство. Он выводит из крови токсические вещества, яды, вредный холестерин и нормализует уровень глюкозы в крови. Положительно влияет на работу пищеварительной, мочевыделительной системы. С его помощью можно улучшить синтез желчи, вывести камни из почек и желчного пузыря.

Лечебные свойства корня:

• противовоспалительное;
• ранозаживляющее;
• успокаивающее;
• иммуностимулирующее;
• мочегонное;
• сосудорасширяющее;
• жаропонижающее.

Отвар из корня используют в виде примочек и прикладывают к поражённым участкам кожи, ранам и ожогам. 

 

В лечебных целях растение используется для ускорения обмена веществ. Цикорий стимулирует выработку пищеварительных ферментов, способствует быстрому перевариванию пищи до простых белков, жиров и углеводов, которые без остатка превращаются в тепло и энергию.

При регулярном употреблении отваров и настоев из корня улучшается состояние слизистых. В ротовой полости и кишечнике сокращается число болезнетворных микроорганизмов, восстанавливается правильный баланс внутренней микрофлоры.

Чай с цикорием пьют при простуде, ОРВИ, чтобы снизить температуру тела и снять воспалительные процессы. Это почти универсальное лекарство с безопасным составом, которое можно заготовить самостоятельно.

 

Лечебные рецепты

Настой. Заварите 40 г растения литром кипятка. Дайте жидкости настояться в тёплом месте 3 часа, затем процедите её. 

Принимать нужно по половине стакана 3 раза в день.

Настой удаляет лишнюю желчь при желтухе и циррозе печени, очищает печень и селезёнку. Также его пьют при болях в желудке и ЖКТ. 

Если вы отравились, то принимать настой нужно перед завтраком 3–4 дня подряд по стакану. 

Отвар. Засыпьте столовую ложку измельчённого лечебного сырья в ёмкость, залейте стаканом кипятка и варите на медленном огне в течение 10 минут. Затем дайте отвару настояться 15 минут и процедите напиток.

Пить отвар нужно, как обычный чай, при поносе. Он помогает, даже если у вас идёт кровь.

Но отвар применяют не только вовнутрь. Например, его используют в качестве примочек, для обмывания, добавляют в ванну при воспалениях кожи, уграях, сыпи, фурункалух, экзем и гнойных ранах. Если у ребёнка диатез, ему тоже можно принять ванну с отваром из цикория. 

Отвар из корня растения. Засыпьте столовую ложку измельчённого корня в кастрюлю, залейте стаканом кипятка и варите напиток на медленном огне 20 минут. Затем процедите жидкость. 

Употреблять нужно по столовой ложке напитка 5–6 раз в день. Но можно его пить и как чай.

Перед приёмом лекарственных средств проконсультируйтесь с врачом. Не занимайтесь самолечением.

 

Выращивание цикория

Для посева подходят и покупные семена, и семена, которые вы собрали сами с дикорастущего растения. Но при этом стоит учесть, что часто продают цикорий салатных сортов. Он лучше по вкусовым качествам, но его лечебный состав хуже.

У цикория мясистый и утолщённый стержневой корень. И для хорошего развития ему необходима лёгкая плодородная почва с нейтральным уровнем кислотности. Участок также должен быть солнечным.

 

 

Посев семян

 

Посев семян нужно осуществлять ранней весной. Для них нужно подготовить бороздки глубиной 2–2,5 см, а между бороздками расстояние должно быть 45–60 см. 

 

Дополнительной обработки семена не требуют и спокойно всходят через 7–10 дней

 

В первый год после посадки растение не зацветёт, а образует только розетку листьев, но с осени можно уже заготавливать корни для лечебных целей. 

 

Уход за цикорием

Цикорий — неприхотливое растение, поэтому тщательно ухаживать за ним вам не придётся. Но если вы хотите получить хороший урожай и собрать много лекарственного сырья, регулярно поливайте растения в засушливые времена, пропалывайте и рыхлите почву. 

 

Сбор сырья

Отрежьте стебли, промойте их холодной водой и высушите. Лучше делать это в специальной сушилке или в духовке.

В дикой природе цикорий растёт вдоль дорог, на пустырях, по берегам водоёмов. Но лучше посадить растение на своём участке, чтобы быть уверенным в том, что он не нанесёт вреда.

Читайте также: «Полынь однолетняя — лечебное растение или бесполезный сорняк?»

Не хотите пропустить новые статьи? Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях