Вкусная свекла с грядки – как и когда сажать свеклу?

Свекла относится к семейству амарантовых. Среди сортов культуры существуют однолетники, двулетники и многолетники.

Характерные внешние признаки травянистого растения:

• листья, или ботва, с яркими сиреневыми прожилками;
• съедобный корень — корнеплод. Он выступает над поверхностью земли, но его большая часть погружена под почву. Плод бордового цвета, сладкий на вкус, имеет мясистую, плотную структуру;
• на 2-й год жизни растение развивает прямостоячий высокий стебель длиной до 50 см. В его пазухах образуются цветки, собранные в колосья, из которых затем выбрасываются семена.

Свекла стала такой популярной из-за  простоты выращивания, полезность и  за хорошую сохранность зимой. В ней много щелочей при небольшом количестве кислот.

Свеклу применяют и в народной медицине - свежевыжатый сок  пьют для очищения крови. Овощ очень полезен для ЖКТ, используется при простудах.

Рекомендуем следующие зарубежные  сорта: Червона куля, Регала, Бикорес, Боливар, а также российские: Бордо 237, Дий, Багряная, Смена, Деликатесная.

Для хранения лучше подойдет  сорт Египетская плоская, а для консервирования – Цилиндра, Детройт.

Сеять свеклу можно и весной, и осенью.  Если вы хотите получить ранний урожай, то выбирайте осенний посев.

Свекла любит солнечное и освещенное место. Требовательный к теплу овощ только в этом случае даст хороший урожай.

Лучше всего сажать после  капусты, огурцов, картофеля или  томатов. Нельзя сажать из года в год на одном и том же месте. Место надо менять каждый год и возвращаться к предыдущему  только через 3-4 года. Для свеклы идеальны богатые органикой суглинистые почвы (про типы почвы читайте здесь).

Высаживайте свеклу на грядку в виде рассады или семян, когда температура воздуха установилась на отметке в +6...+8 °С. Если после посадки нагрянут заморозки, семена дадут стрелки вместо наращивания корнеплода, а плоды будут твердыми и несладкими.

Если сеять семена, то сажайте свеклу  однострочным методом (45 см между рядами) или двухстрочным – 25 см между строчками и 50 см между лентами. Сажают  на глубину 3-4 см.  и мульчируют междурядья.

В том случае, если вы выбрали рассаду, сажайте семена в парнике по  3-4 семени в одно гнездо. Дело в том, что всхожесть семян может быть не очень хорошей. Несмотря на то, что каждое семя – это соплодие из нескольких семечек.  Лучше потом проредите и оставите самый сильный росток. На рассаду высаживайте  на 10 дней раньше, чем  в открытом грунте.

Высаживать на грядку рассаду до того, как  она дорастет до 8 см, не заглубляйте её. Контролируйте расстояние:  между рядами оставить  30 см, а между растениями – 15 см.

Правила ухода за свеклой в открытом грунте:

• выбирайте для посадки солнечные места, чтобы весной почва успела как следует прогреться;
• после первого прореживания проведите второе, оставляя расстояние между сеянцами минимум 10 см;
• свекла любит прополку в пасмурную погоду, сразу после полива или дождя;
• предварительное мульчирование избавит вас от постоянной борьбы с сорной травой и частых рыхлений;
• регулярно увлажняйте свеклу, особенно в жару. Всего за сезон проводят 3-4 полива в неделю из расчета 2 ведра на 1 кв. м. Делайте это ближе к вечеру, выбирайте способ дождевания, чтобы освежить и промыть все листья растения;
• для повышения сладости плодов добавляйте 1 столовую ложку соли на ведро воды для полива;
• подкармливайте овощ натуральными органическими удобрения. Минеральные удобрения могут давать пустоты в овощах.

Уход за столовой свеклой не трудоемок. Соблюдая правила агротехники, вы гарантированно получите богатый, полезный, вкусный урожай сладких и крупных плодов.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШУ ГРУППУ В СОЦСЕТИ, ЧТОБЫ ПОЛУЧАТЬ ИНФОРМАЦИЮ О НОВЫХ СТАТЬЯХ НА САЙТЕ.