Листовая капуста: популярные сорта, посадка и уход

Капуста содержит кальций, фитонциды и витамины. Листья насыщены натрием, углеводами и белками. Рекомендуется употреблять в пищу людям, страдающим избыточной массой тела.

Популярные сорта:

• Редбор. Гибридный сорт с ярко-фиолетовыми листовыми пластинами. Достигает 50 см в длину. Темно-фиолетовый ствол гладкий, покрыт восковым налетом. Курчавые листья изрезаны по краям. Семена высеваются на рассаду в конце марта. Сорт морозоустойчив, не поражается серой гнилью. Капуста используется в свежем и консервированном виде.
• Кале красная. Культивируется как декоративное и кормовое растение. Кудрявые красноватые листья диаметром 25–35 см изрезаны морщинами. Выдерживает заморозки до -10 °C. Подходит для детского и диетического питания.
• Рефлекс. Гибрид среднего срока спелости. Образует полувертикальную розетку с гофрированными зелеными листьями. Морозоустойчив, переносит засуху. Высаживается в каменистых садах и бордюрах.

Культура созревает с начала июля до конца августа. Молодые листья используются в салатах, супах и гарнирах, украшают холодные закуски и десерты.

Растение предпочитает влажные суглинистые почвы. Переносит застой влаги и скопление грунтовых вод. Произрастает на открытых солнечных местах.

Правила посадки:

1. Семена вымочите в марганцовке 3–4 часа.
2. В ящик насыпьте влажный плодородный грунт, сделайте бороздки глубиной 4–5 см.
3. Высейте семена на расстоянии 6–7 см друг от друга.
4. Накройте емкость полиэтиленовой пленкой для образования парникового эффекта. Семена прорастают при температуре +6...+7 °C.
5. В середине мая рассаду высадите на постоянное место в грунт на расстоянии 40 см друг от друга.

В засушливую погоду ежедневно поливайте и опрыскивайте капусту. Не допускайте пересыхания почвы. Удаляйте сорняки и рыхлите землю. 3 раза за сезон окучьте растение.

Капуста подвержена поражению слизнями, капустной мухой и блошками. Обрабатывайте культуру химическими препаратами 2–3 раза за лето.

Капуста — неприхотливое растение, произрастающее на всей территории России. Отличается урожайностью и морозоустойчивостью. Содержит полезные вещества, витамины и углеводы.