Черный кунжут

Ароматный черный кунжут с ореховым, масляным вкусом - приправа, которая сделает блюда не только вкусными и питательными, но и полезными для здоровья.

Полезные свойства

Кунжут обыкновенный, или индийский (лат. Sesamum indicum L.), — однолетнее травянистое растение. Плоды — коробочки с многочисленными семенами. На прилавках магазинов чаще встречаются очищенные семена белого цвета, которые используются в качестве приправы. Кунжут черного цвета — неочищенные семена, они ценятся за вкусовые, питательные, лечебные свойства.

черный кунжут

Источник: Depositphotos
Черный кунжут

Семена до 4 мм в длину, до 2 мм в ширину. Они содержат большое количество питательных веществ, богаты витаминами, минеральными веществами, незаменимыми аминокислотами, лигнанами, фитостеролами, полиненасыщенными жирными кислотами, пищевыми волокнами.

Семена используются:

  • для замедления процессов старения, сохранения молодости;
  • уменьшения риска возникновения раковых заболеваний;
  • улучшения процессов пищеварения, работы дыхательной и кровеносной систем;
  • предотвращения повышения кровяного давления;
  • обеспечения здоровья костной системы;
  • снижения уровня холестерина;
  • укрепления иммунной системы;
  • увеличения лактации;
  • борьбы с чувством тревоги, повышения настроения;
  • облегчения боли и снятия воспаления при ревматоидном артрите;
  • борьбы с симптомами предменструального синдрома и мигренью;
  • защиты от радиации;
  • поддержания здоровья полости рта;
  • улучшения состояния кожи и волос;
  • восстановления гормонального баланса;
  • сохранения здоровья глаз;
  • повышения уровня железа при малокровии;
  • роста детей;
  • профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, развития сахарного диабета, заболеваний печени.

Включите в свой рацион питания черный кунжут. Уже через несколько недель вы почувствуете улучшение своего самочувствия.

Противопоказания к употреблению

Старайтесь не употреблять кунжут в больших количествах, особенно на голодный желудок. Чрезмерное потребление может привести:

  • к увеличению массы тела;
  • раку толстой кишки;
  • дивертикулиту;
  • аллергическим реакциям;
  • анафилаксии;
  • аппендициту;
  • диарее;
  • кожной сыпи;
  • потере волос;
  • выкидышу на ранних сроках беременности.

Противопоказано есть черные кунжутные семена:

  • при аллергии на кунжут;
  • мочекаменной болезни;
  • гиперкальциемии;
  • приеме аспирина, щавелевой кислоты, эстрогена и его производных;
  • пониженном артериальном давлении;
  • соблюдении диеты до хирургической операции;
  • беременности.

При заболеваниях с высоким риском развития тромбоза, ожирении или сахарном диабете перед употреблением кунжутных семян проконсультируйтесь с врачом.

Если вы следите за своим здоровьем и хотите предотвратить развитие заболеваний, употребляйте кунжут в небольших количествах, ведь умеренность — главный залог здоровья!

Читайте также: уход за розой Вестерленд

qwertyiil
Читайте также