Выращивание цветов в теплице как бизнес: какие выбрать, чтобы не прогадать - розы или тюльпаны?

Теплицы для профессионалов и любителей

Промышленные теплицы для выращивания цветов отличаются внушительными размерами (от 1 га). Чаще всего они строятся на металлическом каркасе и покрываются стеклом. В регионах с холодным климатом используется двойное остекление, создающее эффект термоса. Промышленные теплицы делаются высокими, конструкции оснащаются поддерживающими внутренними колоннами.

Для фермеров, планирующих собственный бизнес на разведении цветов, подойдут теплицы среднего размера, от 100 до 200 кв. м. Лучше всего зарекомендовали себя конструкции из оцинкованного металла, не подверженного коррозии. Теплицы покрываются листами поликарбоната, отлично сохраняющего тепло. Конструкции из поликарбоната долговечны, не ломаются под воздействием снега.

Гибким листам можно придать любую форму. Идеальные цветочные теплицы делаются односкатными, южная сторона должна быть ниже северной. Такая конструкция существенно улучшает инсоляцию и помогает сэкономить на обогреве. Северную стену практичнее выложить брусом иди шлакоблоками. Глухая стена защитит теплицу от ветра и создаст эффект солнечной батареи.

Лучшее расположение теплицы – с запада на восток. При строительстве теплицы для цветов, стоит учесть возможность расширения хозяйства. Арендуя участок, стоит оставить место для постройки еще 2-3 конструкций.

Начальные капиталовложения.

Здесь все понятно: это теплица-термос и посадочный материал.

По последним данным 1 м² теплицы с поликарбонатным покрытием вместе с автоматической системой полива обойдется вам порядка 2290 руб. Прибавляем сюда стоимость фундамента, северной стены, отопительной системы, второго внутреннего покрытия, монтаж теплицы, и получаем коэффициент, равный по стоимости 1 м² теплицы, т. е. с цифрой 2, который умножаем на 2290 руб. Итого: 1 м² теплицы-термоса будет стоит 4580 руб., ну, а наша теплица потянет на сумму – 458 тыс. руб. (100 м²).

Средняя стоимость посадочного материала куста розы в розницу – 300 руб. Если покупать крупным оптом, то цена уменьшится где-то на треть – 250 руб./1 куст. Чтобы не высчитывать полезную площадь теплицы, скажу сразу, на 1 м² высаживается около 4 кустов роз. Итого: 100 м² теплицы умножаем на 4 куста и получаем 400 кустов роз, но так как не все они имеют 100% всхожесть, то прибавим сюда еще 100 корней. В итоге: 500 кустов роз умножаем на 250 руб. и получаем сумму – 125 тыс. руб.

Итого размер первоначальных капиталоволожений в бизнес по выращиванию цветов:

• Теплица-термос – 458 тыс. руб.
• Посадочный материал – 125 тыс. руб.
• Общие вложения – 583 тыс. руб.

Ежегодные расходы.

Основная статья расходов – это обогрев теплицы и химикаты. Стоимость электричества – 47250 руб. из расчета: 6,25 кВт/ч, 150 кВт/сутки, 4500 кВт/месяц, 31.5 тыс. кВт/7 месяцев, 1 кВт/ч – 1,5 руб. с учетом 70% экономии за счет солнечного тепла. Итого: 47,25 тыс. руб.

Химикаты вам понадобятся в любом случае, так как цветы постоянно подвержены атакам всевозможных насекомых в виде тли и т. д. Стоимость 3 тыс. руб. в месяц, в год 36 тыс. руб.

Итого:

• Электричество (обогрев) – 47250 руб.
• Химикаты – 36000 руб.
• Общие расходы за год – 83250 руб.

Возможные риски

Насколько цветочный сегмент рентабельный, настолько он рискованный. Повторимся, что для выращивания и разведения цветов понадобится абсолютное трудолюбие и знания в сфере садоводства.

Из-за недостатка ресурсов и опыта есть риск потерять частично или полностью урожай, не продать цветы вовремя, неправильно рассчитать конечную стоимость товара и уйти в минус.

Чтобы минимизировать риски и полный провал цветочной затеи, рекомендуем заняться выращиванием одного вида растений. Для начала тестируйте теплицу, почву, чтобы увидеть плодовитость урожая и минимальный спрос на готовый продукт.

После первого удачного сезона введите еще несколько видов или сортов для расширения своего дела, а посадку невыгодных сортов сведите на нет.

Итак, чтобы не остаться ни с чем, резюмируем сказанное:

1. Повышайте уровень компетенции, принимайте на работу опытный персонал.
2. Не экономьте на посадочном материале и удобряйте почву.
3. Не скупитесь на рекламе и маркетинговой программе во всех возможных средствах распространения информации.
4. Не завышайте стоимость и ориентируйтесь на средние рыночные цены.
5. Ведите учет, анализируйте урожайность и учитесь на собственных ошибках.

Технология: важные моменты

В теплице для промышленного выращивания цветов должны быть все необходимые элементы технического оборудования. Это освещение, контроль температуры, система зашторивания, автоматическая вентиляция, искусственная досветка и капельное орошение. Также сегодня используется такое оборудование, которое следит даже за химическим составом растворенных удобрений и их автоматической коррекцией.

Разработка конструкции и мощности

Для успешного старта цветочного бизнеса достаточно построить вот такую теплицу:

Для выращивание цветов желательно сделать две теплицы: большую и маленькую, при этом меньшую нужно будет обогревать. Семена следует посеять в специальные ящики для фруктов, которые невысокие и позволяют субстрату быстро прогреваться. А когда растения образуют 2-4 настоящих листиков, делаем первую пикировку рассады. Благодаря этому из двух таких теплиц выходит всего за сезон около 15000 штук петуний. Выглядит этот процесс так:

Что касается обогрева такой конструкции, то для начала можно поставить обычную буржуйку. Но зимой закладывать в нее дрова нужно будет каждые 8-10 часов. Почему и те, кто успешно занимается подобным бизнесом или начал только ним заниматься, утверждают, что в теплице бывают чаще, чем дома.

Также имеет значение, в каком именно регионе вы живете. Например, на севере России придется поставить отапливаемую теплицу и начинать посадочной сезон уже в январе, когда морозы в это время могут быть ниже 30 градусов.

Охлаждение и сохранение материала

Для выращивания всех луковичных цветов, как тюльпаны, вам нужно будет поставить в теплицу холодильник, и рассчитать точный срок охлаждения (у каждого сорта он свой, от 14 до 17 недели). Также тюльпаны не любят избыток солнечного света, а поэтому внутри такую теплицу обшивают агроспаном, который дополнительно еще не пропускает конденсат, и затеняют сверху. Игра света и тени – нормальная практика в таком агробизнесе. И для отдельных видов цветов даже строят асимметричные теплицы:

Особенно важно правильно контролировать влажность в теплице, ведь и ее избыток, и недостаток одинаково вредны для цветов, приводя к опаданию лепестков или потере упругости стебля.

Система полива и анализ воды

Продумайте также систему полива своих цветов. Например, если говорить о бизнесе, то проточная сеть обладает рядом недостатков: если попадет инфекция, пострадает сразу весь урожай, поэтому здесь будут необходимы специальные фильтры для очистки. Также целая авария произойдет, если вдруг случится сбой с подачей воды, и корневая система цветов станет пересыхать.

Обязательно сделайте заранее анализ лабораторный анализ своей воды, т.к. в ней вы будете растворять химические соли. В этой же лаборатории замечательно производят специальные расчеты, так что вы и обезопасите себя от важных ошибок. Это первый и обязательный пункт для всех, кто собирается выращивать в теплице цветы на продажу.

Вот хорошая схема для небольшой теплицы, с которой можно начать:

Как оборудовать теплицу?

Цветы очень требовательны качественному освещению, уровню влажности и питательности почвы. Но самый главный вопрос – отопление теплицы. Его могут решить встроенные мини-котельные, но небольшие конструкции часто обогревают и обычными калориферами или печами-буржуйками.

Возможно и отопление с помощью костров, использования биотоплива. Сохранить тепло помогут листы рубероида, которые раскладываются снаружи по всему периметру.

Даже самые простые теплицы нуждаются в системе проветривания и шторках для притенения во время летней жары. Конструкцию можно дополнить системой капельного полива, туманообразования, контроля за температурой и уровнем влажности.

Все эти функции можно автоматизировать. Такой подход поможет сэкономить на наемном персонале для обслуживания теплиц, однако первоначальные вложения существенно возрастут.

Высаживать цветы можно непосредственно в грунт, в подвесные или установленные на стеллажах емкости. В промышленных условиях цветы выращиваются в мешках, заполненных субстратами из перлита, кокосового волокна, минеральной ваты и пр.

Подготовленные маты выкладываются в специальные желоба с дренажными отверстиями, заранее укорененные в рассадных кубиках растения высаживаются в субстрат. Такая технология позволяет существенно сэкономить место в теплице, на одном погонном метре размещается до 7 кустов роз.

Цветы на срез: протоптанная дорожка

Бизнес на таких цветах существует уже очень давно, и отточен до мелочей:

Розы и тюльпаны в теплицах уже давно выращивают устойчивые к болезни, к насекомым и гнили. Скажем, они более изучены и более предсказуемы. Но вы можете попробовать работать и с другими цветами.

Так, например, самые капризные – хризантемы: такая работа не каждому по плечу. Для выращивания хризантемы необходим период от 4 до 5 месяцев, от черенкования – до среза. Цветение в теплице начинается на 21 день и заканчивается в течении двух недель, в зависимости от сорта. Хризантему нужно будет быстро собрать, рассортировать и упаковать, а после  – реализовать, для чего вам однозначно понадобится помощь других людей.

В общем же выбор у вас не велик:

Контейнерные растения: прибыльный оборот

Сегодня также популярен такой вид тепличного бизнеса, как выращивание контейнерных растений. Речь идет о петунии, герани, пеларгонии и бегонии. По сравнению со срезочными розами и тюльпанами, рентабельность таких продаж выше. Весь секрет в том, что упомянутые цветочные культуры дают свою продукцию в течение всего 5-6 месяцев, а все остальное время теплица должна простаивать, либо использоваться для других целей. А вот контейнерные растения имеют меньший цикл: культуры просто заменяют друг друга, да и сроки вегетации у них достаточно короткий, а постоянная смена растений позволяет достигнуть высокой коммерческой выгоды.

В итоге вы получаете непрерывный круглогодичный тепличный бизнес. И хотя такие цветочки только выглядят простыми на первый взгляд, в уходе они более просты и выручки дают не меньше:

Здесь тоже есть свои подводные камни. Так, одна из самых досадных проблем с петунией состоит в том, что пока куст не зацветет, вы не знаете какими получатся цветы: большими или маленькими, яркими, красочными или блеклыми. Хотя во всем этом можно разобраться, конечно. Например, если вы дадите рассаде петунии слишком много света, она вырастет вытянутой и тонкой, и такое растение потом будет слабо куститься – такая рассада считается плохой. Тонкий процесс!

Горшочные растения: модный эко-бизнес

Более новый тепличный цветочный бизнес – это выращивание комнатных растений. Почему не дома, на веранде или в отдельной комнате? Дело в том, что постоянное наличие сырой земли в жилом помещении ни к чему хорошему не приводит, кроме того, не всем нравится насыщенный запах цветов и их удобрений.

Вот почему знающие люди выращивают такой «товар» только в теплице, с весны по осень. Из обрезанного материала они изготавливают несколько новых, хороших черенков и тоже продают их. И у них есть свой «бриллиантовый день» – Рождество, когда особенно активно продается «вифлеемская звезда» или пуансетия.

Кроме того, у таких умельцев – свой стиль бизнеса. Они распечатывают небольшие инструкции по выращиванию своих растений и дарят покупателям. По сути, целевая аудитория таких продаж – люди, которые обожают домашние растения, хорошо разбираются в их видах, часто становятся постоянными покупателями.

А вот в случае со срезанными букетами, за исключением главных праздников страны, расчет, в основном, идет на спонтанную эмоциональную реакцию проходящих мимо людей. Т.е. у них должен возникать порыв приобрести цветы для кого-то, и при этом сам букет не должен стоить дорого. И свой основной доход продавцы цветов получают в так называемые «бриллиантовые дни», а в остальное время цветы продаются понемногу, и по небольшой цене.

Кроме того, подобные продажи входят в моду: зачем дарить срезанный цветок, который завянет через два-три дня, если его можно подарить живым, милым и в горшке, и он будет всегда напоминать о дарителе. Нередко горшечным цветкам даже дают имена, как питомцу!

Посмотрите, сколько бонусов у такого метода:

И такие горшки можно легко перенести в другую теплицу при необходимости:

Обслуживающий персонал для выращивания цветов в теплице

Если вы хотите расширить свой бизнес или сразу начать с теплицы большой площади, стоит задуматься об обслуживающем персонале.

Даже 2-3 технических работника (тепличника) в деле выращивания цветов помогут вам обеспечить цветам полноценный уход, уменьшить количество завянувших или приболевших кустов, ускорить процесс сбора цветов и т.д.

Также вам нужно подумать о вспомогательном и административном персонале – бухгалтерах, агрономах, директорах, охранниках и т.д.

Соответственно, не смотря на то, что персоналу нужно будет оплачивать труд, это решение поможет вам повысить количество продукции и сэкономить личное время.

Если вы решили открыть собственный магазин, вы можете нанять флориста, который будет создавать уникальные композиции из цветов, которые можно будет продавать дороже. Чаще всего наем обслуживающего персонала осуществляется для высадки цветов, уборки мусора, распределения удобрений, доставки цветов и других дел.
Тепличный бизнес — перспективная бизнес идея, так как проект обладает высокой рентабельностью, кроме того дает быструю окупаемость. Тепличное хозяйство как бизнес — оптимальная идея для любого предпринимателя. Организуем теплицу — все от планирования до реализации, читайте внимательно.

Домашний бизнес: выращивание хризантем в теплице

Что касается хризантем, то их выгонка происходит с помощью биостимуляторов. Самыми известными являются «Элин», «Бутон» и «Циркон». Так же для того чтобы хризантемы сохраняли свой неповторимый вид у них обрывают старые листья. Данные листья больше всего подвержены различным инфекциям. После того как они будут оборваны полив цветов будет проще.

Не стоит забывать, что стебель хризантемы очень хрупкий и подвержен ломкости. Исходя из этого, цветы необходимо подвязывать. После того как хризантемы подрезаются, следует оставить пеньки, которые будут составлять примерно 12 сантиметров в высоту.

Когда стоит проводить срезку? Обратите внимание на период распускания соцветий, именно это знак для предстоящего сбора урожая, однако ест одно важное «но». Сбор урожая хризантем необходимо проводить исключительно в пасмурную погоду утром или вечером.

Для того чтобы вырастить красивые и необыкновенные хризантемы, следует использовать специальные биостимуляторы

Именно данные отрезки времени наиболее благоприятны для срезки, так как в стебле собраны влага и питательные вещества, которые накапливаются в течение дня.

Если есть необходимость в транспортировке, то вся срезка помещается в воду на половину стебля, а все нижние листья удаляются.

Еще одним важным правилом по срезке стебля является то, что она должна проводиться в воде, температура которой обязана быть не менее 7 градусов. Соблюдая все условия, цветы будут сохранять свой внешний вид несколько недель.

Разведение цветов на гидропонике

Если нет возможности или желания выращивать цветы в почве, можно разводить на гидропонике. Эта идея очень выгодна, ведь гидропоника — это субстрат, который постоянно увлажняется специальным раствором для развития растений. Субстратом может стать минеральная вата или керамзит, кокосовое волокно, мелкий гравий, инертное химическое волокно, полипропиленовые нити и т.д.

Гидропоника менее трудозатратная, чем в случае с почвой. А все потому, что растение получают прикорм через питательный раствор, куда погружается субстрат. Эти растворы нужны в минимальном количестве, их надолго хватает. Разводить на гидропонике можно почти любые цветы. Но не следует переводить на нее растения, которые уже давно растут в почве: таких перемен они не выдержат. А вот семена отлично приживутся в этих условиях и будут цвести, как ни в чем ни бывало. Такая идея будет полезна тем, у кого нет большой площади и огромного земельного участка, но хочется выращивать цветы.