Выращивание петрушки листовой

 

Петрушка листовая - пряная трава из семейства зонтичных, занявшая определенную нишу в кулинарии и народной медицине. Листовая петрушка бывает обыкновенная и кудрявая. Отличаются листовыми пластинами - у обыкновенной петрушки гладкая листовая пластина, у кудрявой петрушки резные "кудрявые" листочки.

петрушка листоваяРастение входит в список самых популярных приправ во всем мире, из-за чего является частым обитателем на огородах. Петрушка относится к зимостойким растениям, что значительно упрощает ее выращивание.

Посев и выращивание листовой петрушки

При выборе места опирайтесь на 2 основных правила: не сажайте на участке, где в прошлом сезоне росла морковь или кинза, избегайте тени. Подготовкой земли займитесь в сентябре-октябре. Перекопайте участок и внесите коровяк или перегной. Если в почве преобладает глина, добавьте к удобрению песок и вскопайте место под будущие грядки дважды с интервалом в неделю.

Источник: Depositphotos
Свежая зелень листовой петрушки

Оптимальным для посева считается начало апреля. Однако, если заморозки еще не спали, подождите до мая. Семена замочите на ночь в обычной воде, затем дайте высохнуть до нормальной сыпучести. Для посадки сделайте борозды в несколько рядов с интервалом 10–15 см и обильно залейте. Когда вода впитается, посейте семена, присыпьте землей и немного уплотните грунт.

 

Петрушку сажайте конвейерным способом, что позволит получать свежую зелень продолжительное время. С ранней весны и вплоть до поздней осени сейте новые семена каждые 2–3 недели.

 

Для ускорения роста накройте грядку пленкой. Через 12–15 дней появятся первые всходы. С этого момента уберите пленку и сделайте первую подкормку комплексным удобрением.

Уход за листовой петрушкой

Растение довольно сильное и может развиваться без постороннего вмешательства. Однако для получения пышной зелени минимальный уход все же нужен:

  • поливайте каждую неделю;
  • удаляйте сорняк;
  • прореживайте грядки;
  • в июне и августе подкормите азотными удобрениями;
  • на зиму укройте грядку сеном, мелкими опилками или опавшей листвой;
  • 1 раз в месяц рыхлите почву.

Несмотря на умение приспосабливаться к окружающим условиям, петрушку поражают разнообразные болезни: тля, ржавчина, белая гниль и пятнистость. Поэтому внимательно следите за состоянием растения. Если листва начала желтеть, скручиваться или увядать, обработайте всю грядку препаратом, подавляющим развитие бактерий.

Посадка листовой петрушки и уход за ней не требуют особых затрат времени и сил. Уделите растению немного внимания, за что будете награждены полезной и вкусной приправой на протяжении нескольких месяцев.

Посадка специи осенью

Выносливая трава обладает хорошей устойчивостью к морозам. Этим обусловлена возможность ее посева поздней осенью. Первые всходы осенней петрушки появятся на несколько недель раньше, чем высеянной весной.

петрушка под зиму

Источник: Depositphotos
Посаженная петрушка под зиму порадует зеленью ранней весной

К преимуществам поздней посадки относится освобождение времени для посева других культур в весенний период. Петрушка, перезимовавшая в земле, менее подвержена заболеваниям. Поэтому уход за ней облегчается. Также можно освободить занимаемую площадь, собрав урожай, и посадить на этом месте другое растение.

К недостаткам относятся следующие пункты:

    • сложно определить правильное время посева;
    • нестабильные природные факторы;
    • хранение ограничено небольшими сроками.

Но при приобретении опыта таких посадок все минусы легко компенсируются.

Стоит отметить, что пряность делится на листовую и корневую. Первый сорт отличается вкусовыми качествами надземной части, а второй — корнеплода.

Как посадить петрушку на зиму

Для начала следует выбрать участок. Критериями служат наличие хорошего освещения и отсутствие близко расположенных грунтовых вод. Огурцы и помидоры — лучшие предшествующие культуры для петрушки.

Подготовка почвы для посева заключается в следующем:

    • перекапывание участка;
    • внесение органических удобрений;
    • дренаж. Для этого органику смешивают с песком.

Такие несложные действия помогут получить в будущем обильный урожай.

Выбор времени посева зависит от температурного режима. Когда днем градусник будет показывать не более +2 °С, самое время приступить к посадке. Так появится гарантия, что посевы не прорастут раньше срока.

В подготовленные бороздки выкладываются негусто семена. Засыпать их рекомендуется песком слоем до 3 см. Весь участок мульчируется перегноем. Это создаст комфортные условия для развития растения.

Замачивать и обрабатывать семена перед зимней посадкой не нужно.

Ухаживать за ранними весенними всходами следует стандартно. Сначала происходит прореживание, затем прополка, рыхление земли и ее увлажнение. Если еще недостаточно прогрелся воздух, нужно укрыть всходы воздухопропускающим материалом для защиты растения.

Посеянная перед зимним сезоном зелень порадует ранней весной. Особых требований для этого соблюдать не нужно, поэтому процедура не доставит много хлопот.

Полезные свойства  петрушки

Петрушка  - пряная трава, которая завоевала популярность среди приправ благодаря непревзойдённому вкусу. Растение используется не только в кулинарии, но и в народной медицине. Издавна петрушка считалась лечебной травой. Для изготовления мазей, настоек и отваров использовали листья, корни и плоды.

Все части растения содержат массу полезных минералов, витамины группы А, В1, В2, С, Е, РР, эфирное масло и фиолетовую кислоту. Петрушка повышает аппетит, налаживает пищеварение, стимулирует желчегонные и мочегонные процессы, укрепляет гладкую мускулатуру мочевого пузыря и матки, обладает спазмолитическим действием и предотвращает брожение в кишечнике.

Петрушка кудрявая

Петрушка кудрявая: полезные свойства и противопоказания такие же, как у обычной петрушки

 

На основе этого растения существует множество рецептов, направленных на лечение и профилактику некоторых болезней. Народная медицина предлагает принимать отвары и настойки из петрушки для выведения камней и песка из мочеиспускательного канала, регулирования менструального цикла. Диетологи рекомендуют употреблять как можно больше свежих листьев при сахарном диабете. В петрушке содержится инулин, который тонизирует внутренние органы и улучшает обмен углеводов. Это вещество предотвращает ишемическую болезнь сердца и конъюнктивит.

Для народных рецептов применяется не только надземная часть. Из корней готовятся отвары для лечения таких болезней:

  • колит кишечника;
  • острый и хронический цистит;
  • водянка;
  • простатит;
  • отеки сердечного происхождения.

Свежевыжатый сок укрепляет стенки кровеносных сосудов, улучшает кислородный обмен, ускоряет лечение катаракты и офтальмии. Выпитая столовая ложка помогает избавиться от неприятного запаха изо рта, устраняет воспаление дёсен. Петрушка применяется и наружно. Листья прикладывают к ушибам и нарывам, соком протирают места укуса пчёл и комаров.

 

Противопоказания петрушки

Несмотря на огромный перечень полезных свойств в некоторых случаях петрушка может нанести вред здоровью. Свести к минимуму или вовсе убрать из рациона эту специю стоит при таких заболеваниях:

  • нефрит;
  • низкое артериальное давление;
  • панкреатит;
  • острые воспаления желчного пузыря.

Категорически запрещено принимать концентрированные отвары и настойки на основе петрушки беременным женщинам. Растение тонизирует матку, на первых месяцах чрезмерное употребление может привести к кровотечениям и выкидышу.

 

Петрушка  – незаменимый продукт. Даже если есть противопоказания, несколько листочков здоровью не навредят.

 

Читайте также:  Петрушка корневая: выращивание и уход

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШУ ГРУППУ В СОЦСЕТИ, ЧТОБЫ ПОЛУЧАТЬ ИНФОРМАЦИЮ О НОВЫХ СТАТЬЯХ НА САЙТЕ.



Новые темы
qwertyiil

Подпишитесь!   

instagram Facebook OK VK
Adblock
detector