Выращивание гороха: польза продукта и посадка культуры

Горох — лакомство для детей и возможность для их родителей разнообразить ежедневный рацион, добавляя эти бобы в различные блюда. Правильное выращивание гороха в открытом грунте — главное условие хорошего урожая.

 

Описание разновидностей гороха

Горох выращивают для употребления в пищу или на корм скоту. Растение может усваивать азот из воздуха и обогащать им почву, поэтому его используют и в качестве сидератной культуры. Все сорта обладают большой пищевой ценностью.

Выращивание гороха
Источник: Depositphotos

Правильное выращивание гороха увеличивает урожай

 

В зависимости от строения плода выделяют две группы:

  • лущильный — створки боба по мере созревания становятся жёсткими, в семенах много крахмала.
  • сахарный — стручки без пергаментного слоя, их можно употреблять в недозрелом виде целиком.

Эти группы отличаются требованиями к условиям выращивания.

С учётом характеристик сорта гороха подразделяют на разновидности:

  • столовые: семена используют в кулинарии;
  •  консервные: можно употреблять в свежем виде или использовать для консервирования;
  •  универсальные.

Выбирая для выращивания семена гороха лучшего сорта для открытого грунта, необходимо обращать внимание не только на характеристики, но и на сроки созревания.

 

Описание сортов гороха

К выращиванию допущено 79 сортов растения, отличающихся своими характеристиками.

Хорошо зарекомендовали себя:

Альфа — лущильный сорт раннего срока созревания. Стручки тёмно-зелёные длиной 7–9 см. Семена сладкие, используются в свежем виде и для заготовки на зиму.

Амброзия — сахарный горох. Созревает за 50–55 дней. Во время выращивания требуется подвязывать. Стручки до 10 см, не содержат пергаментного слоя. Сорт подходит для употребления в свежем виде и для заготовок.

Сахарный Орегон — созревает за 55–60 дней. Вырастает до метра в высоту. Стручки используются в пищу вместе с семенами.

Оскар — отличается сладкими и нежными горошинами. Для полного созревания требуется 60–70 дней. Сорт устойчив к болезням.

Детский сахарный — раннеспелый сорт высотой до 80 см. Бобы 10–11 см без жёсткого пергаментного слоя. Можно употреблять в свежем виде, замораживать или консервировать.

Чудо Кельведона — созревает за 60–70 дней. Высота 40–50 см, что позволяет выращивать без опоры. Преимущества сорта: холодостойкость, устойчивость к полеганию, высокое содержание белка.

Ползунок сахарок — безлистный сорт с длинным периодом плодоношения. Растение не склонно к полеганию. В бобах 6–9 сладких горошин.

Многообразие сортов позволяет выбрать горох, который устроит по всем характеристикам. Введя в рацион семена растения, можно разнообразить меню и обогатить организм полезными веществами.

 

Польза гороха

Чтобы оценить пользу гороха, для начала рассмотрим, какой состав у этого продукта.

Компоненты, содержащиеся в горохе:

  • витамины А, С, В1, В2, В4 и В5;
  • никотиновая кислота РР;
  • железо;
  • калий;
  • селен;
  • фтор;
  • биотин;
  • аминокислоты;
  • флавоноиды и т.д.

Как горох воздействует на организм:

  • улучшает состав крови;
  • понижает уровень плохого холестерина;
  • ускоряет обмен веществ;
  • укрепляет суставы и кости;
  • положительно воздействует на желудок;
  • устраняет изжогу;
  • укрепляет иммунную систему.

К пользе можно отнести ещё и то, что горох содержит много аминокислот и мало жиров. Благодаря этому он способствует набору мышечной массы. 

Так как в составе находятся полезные минералы, введение гороха в рацион положительно повлияет на состояние ногтей, волос и кожи.

 

Выращивание гороха и его посадка

Перед тем, как приступить к высадке бобовых, нужно обратить внимание на предшественников, которые росли на огородном участке ранее. Лучшими из них являются капуста, тыква, картофель и огурцы. Советуем изучить статью «Севооборот на огороде: правильное чередование культур».

Высевать горох можно уже после середины апреля, так как он устойчив к холоду. Продолжать посадку разрешается до июля месяца, но скороспелыми сортами. Лучший грунт для культуры — лёгкий и плодородный. Местность должна быть солнечной и безветренной.

Для профилактики следует поместить семена на 5 минут в специальный раствор, который предотвратит их поражение личинками долгоносика. Для приготовления возьмите 5 л воды температурой + 45 °С  и 1 г борной кислоты.

Рекомендации по выращиванию гороха:

  • на 1 кв. м разбросайте 100 семян;
  • закапывать семена нужно примерно на 4 см;
  • ширина рядка — 20 см;
  • расстояние между рядами — 55 см;
  • между горошинами — 4–6 см.

В почву вносится компост, после посева семена засыпаются землёй и уплотняются. Чтобы урожайность была высокой, с осени нужно удобрить почву фосфором и калием.

 

Уход за горохом

Как вырастить горох быстро и чтобы стручков было больше, чем ботвы? Нужно организовать правильный уход за растением, причём сразу после посадки.

Выращивание гороха
Источник: Depositphotos

Уход — важный этап выращивания гороха

 

Мероприятия по уходу за растением:

  • первые дни место посадки накройте грядки полиэтиленовой плёнкой;
  • когда появятся всходы, прикройте их сеткой, чтобы избежать выклевывания гороха птицами;
  • через 14 дней взрыхлите и окучьте растение;
  • ежедневно поливайте. При переувлажнении почвы поливы пропускаются;
  • во время цветения полив производите обильнее;
  • при достижении высоты побега 25 см, примерно через месяц, подвяжите горох, чтобы стручки не гнили.

Вносить удобрения следует тогда, когда горох достиг 15 см. Его можно совмещать с поливом. Используется нитроаммофоска, сухая органика, раствор коровяка и калийно-фосфорные удобрения. После подкормка не обязательна.

 

Если регулярно обрывать зрелые стручки, то урожайность также будет увеличиваться

 

Чтобы защитить горох от болезней и вредителей, нужно обработать его фунгицидом. Все поражённые листья и плоды сразу обрывайте и сжигайте.

Собирать следует мясистые и зелёные стручки. Сахарный и сочный горох станет доказательством того, что огородник правильно проводит все агротехнические процедуры.

Читайте также: «Как приготовить гороховый суп с копчеными ребрышками»

Не хотите пропустить новые статьи? Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях



Новые темы
qwertyiil

Подпишитесь!   

instagram Facebook OK VK