Выращивание эстрагона, посадка и уход

Тархун – второе название растения. Любит солнце, легкие супесчаные почвы, умеренную плодородность и влажность. На одном месте растет 5-7 лет, затем посадки нужно обновлять. Размножается семенами, делением куста и черенкованием.

В условиях умеренного климата цветет и плодоносит редко, один раз в 3-4 года. Поэтому размножают пряную траву чаще черенками. Выращивание через черенкование:

• нарежьте черенки длиной 10-15 см;
• обработайте нижние срезы Корневином;
• прикопайте во влажную легкую почву в теплице или в мини-парнике;
• поливайте по мере просыхания почвы.

Черенок разовьет корневую систему через месяц, тогда его пересаживают в открытый грунт на постоянное место. Делением куста тархун размножают в августе. Растение выкапывают, разделяют на делянки и рассаживают на расстоянии 20 см друг от друга. Осенью кусты укорачивают на половину высоты.

При размножении семенами высаживать их можно в открытый грунт или закрытый. В первом случае семена сеют осенью под снег или ранней весной в апреле. Выбирают высокое освещенное место в огороде, увлажняют почву, рассыпают семена и присыпают землей на 1 см. Всходя появятся через 3 недели.

Посадка и уход за растением в закрытом грунте:

• посейте семена в марте в невысокий контейнер с легким субстратом;
• присыпьте семена слоем земли 2-3 мм;
• прикройте полиэтиленом;
• молодые всходы проветривайте каждый день;
• поливайте по мере необходимости
• пикируйте в открытый грунт в мае.

Тархун не переносит застоя влаги, поэтому в огороде его поливают только в сухое лето. Первую зелень собирают, когда куст вырастает до 20 см. Первый раз срезают 10 см высоты, второй раз – весь куст под корень. За сезон заготовку можно сделать 3 раза.

В первый год эстрагон не подкармливают. На второй в середине лета вносят минеральные удобрения исходя из инструкции. Уход за растением – это прореживание молодых посадок, рыхление почвы, прополка. Если растение зацвело, часть цветущих кустов оставляют для сбора семян. Так обновляют посадки каждые 5-7 лет.

Эстрагон – универсальное пряное растение. Его используют в консервациях, кондитерском деле, приготовлении овощных, мясных блюд и фруктовых десертов. Самые популярные сорта для средней полосы – эстрагон ароматный, русский и французский.