Виски Макаллан, особенности производства шотландского виски

 

The Macallan – это один из самых знаменитых шотландских брендов виски. Он был основан в 1824 году и прославился своими богатыми и сбалансированными вкусами. Компания хранит в себе многовековую традицию шотландского виски и умело сочетает ее с современными технологиями производства.

 

Одна из особенностей виски Macallan – использование исключительно бочек из Шерри-вина (Хереса), которые придают ему глубину и сложный, насыщенный вкус. Эти бочки производятся в Испании из местного винограда и обжигаются внутри, чтобы придать древесине особый аромат и вкус. После этого они пересылаются в Шотландию, где используются для выдержки виски Macallan.

 

Каждый этап производства виски Macallan осуществляется с максимальной тщательностью. Каждую бочку лично осматривают технологи, чтобы убедиться, что она соответствует высоким стандартам компании. В ограниченном количестве выпускаются коллекционные серии виски, которые могут стоить сотни тысяч долларов. Одна из них – виски 1926 года, которая была продана на аукционе в 2018 году за рекордные 1,2 миллиона долларов.

 

В заключение можно сказать, что Macallan – это культовый бренд, который знаком почти каждому ценителю виски. Его история и традиции связаны с шотландской культурой и техникой производства виски, которая непрерывно совершенствуется компанией на протяжении почти двух веков.