Столовый сорт винограда Оригинал выведен в Одессе селекционерами Института виноградарства и виноделия имени В.Е. Таирова, получен в результате скрещивания сортов Датье де Сен-Валье и Дамасская роза.

Оригинал – очень нарядный сорт, с крупными эффектными ягодами, розовыми или бело-розовыми. Если растет на открытом участке, под солнцем — цвет ягод становится более насыщенным, розовато-лиловым. Сильнорослые кусты бурно разрастаются и приносят большой урожай. Крупные сильнорассеченные пятилопастные листья покрыты легким пухом. Универсальные цветоносы, имеющие пестик и тычинки, самоопыляются.

Удлиненные сосковидные ягоды с перетяжками и заостренными кончиками собраны в конические кисти. Грозди крупные, умеренной плотности. Достигают веса 600-700 грамм, единичные экземпляры — до 1500 г. Длина ягоды — 30-35 мм, диаметр —до 22 мм. Внутри одна-две косточки. Сахаристость сока Оригинала — 19-21%, кислотность 5-6 грамм на литр.

Оригинал на юге созревает в середине сентября, от начала вегетации до полного созревания – 135-140 дней, к сожалению высаживать его в более северных регионах не имеет смысла, он просто не успеет вызреть. Оригинал выведен в Одессе, хорошо растет и плодоносит в Ставрополье, Ростовской области, на черноморском побережье Кавказа, в Крыму. Сорт адаптирован к переменному климату. Выдерживает морозы до -21 градуса, но с укрытием.

Кусты

большой силы роста;
цветки обоеполые, не требуется подсаживать сорт опылитель;
средняя окореняемость черенков;
хорошее вызревание лозы;
плодоносных побегов 65-80%, коэффициент плодоносности 1,2 -1,7;
рекомендуемая обрезка лоз плодоношения — 10-12 глазков;
общая нагрузка на куст: 45-60 глазков

Ягоды

бело-розовые, на солнце розовые;
удлиненно-яйцевидные или сосковидные с заостренным кончиком, иногда с перехватом;
среднего размера 6-9 г., 30 х 22 мм;
кожица прочная, съедаемая, но при еде ощущается;
мякоть водянистая, не плотная.

Грозди

среднего размера: 400-600 г. и выше;
конические или цилиндро-конические;
рыхлые, ягоды не мнутся друг об друга.

Вкус

простой;
сахаристость 19-21%, кислотность 5-6 г/л

Краткая характеристика (достоинства и недостатки)

Достоинства

высокая устойчивость к болезням;
декоративный внешний вид;
ягоды не растрескиваются после дождей.

Недостатки

простой сладкий вкус;
горошение ягод при неблагоприятной погоде во время цветения;
толстая кожица;
водянистая мякоть;
низкая транспортабельность, ягоды недостаточно прочно держатся на плодоножке — осыпаются;
обилие пасынкового урожая, который не успеет вызреть.

Оригинал отзывчив на высокий уровень агротехники и лучше удается на мощных формировках с большим запасом старой древесины.

Заболевания и способы их лечения

Сорт Оригинал имеет среднюю устойчивость к большинству виноградных болезней, поэтому полезно знать самые распространённые и уметь бороться с ними.

Таблица: самые распространённые заболевания винограда сорта Оригинал

Заболевание	Возбудитель	Внешние признаки
Ложная мучнистая роса	Гриб рода Peronospora	Наиболее часто встречающееся заболевание винограда. Листья покрываются желтоватыми пятнами и белёсой, похожей на вату паутинкой из гифов. Поражённые участки быстро отмирают без должного лечения. Полностью излечить заболевание невозможно, но его пагубное воздействие блокируется специализированными препаратами
Мучнистая роса	Гриб семейства Peronosporaceae	При заболевании листья винограда покрываются серым налётом, кожица у виноградин истончается, и они становятся непригодными для еды. Болезнь очень быстро прогрессирует, если имеются благоприятные условия для патогенных микроорганизмов: высокая влажность и температура около 25 °С. Если вовремя не принять меры борьбы с заболеванием, то с большой вероятностью вы останетесь без урожая, а через пару лет, возможно, придётся распрощаться и с виноградником
Альтернариоз	Гриб рода Alternaria	Главный признак заболевания — наличие на листьях светло-коричневой пятнистой «коррозии», разъедающей листья в направлении от края к центральным жилкам. Болезнь поражает все части растения. Влажная затяжная весна способствует распространению альтернариоза
Бактериальный рак	Бактерия рода Agrobacterium	Основной симптом — новообразования на побегах винограда. Самое опасное заболевание винограда. К сожалению, вылечить его не удастся, виноградник в срочном порядке нужно выкорчевать. Более того, на этом месте его нельзя будет выращивать ещё два-три года
Серая гниль	Гриб рода Botrytis	Серый налёт покрывает все части растения, в результате чего плоды приходят в негодность и становятся непригодными для пищи
Белая гниль	Гриб рода Coniothyrium	Самый заметный признак — белый налёт, покрывающий плодоножки и ягоды. Поражённые виноградины быстро утрачивают товарный вид. Чаще всего белая гниль поражает растения, пострадавшие от града или ожога
Чёрная гниль	Гриб рода Guignardia	На ягодах появляется бурое пятно с белым центром. Вскоре вся виноградина меняет свой окрас на чёрный. Осенью такие ягоды опадают и вместе с листвой образуют очаг заболевания в следующем году. Очень долго заболевание развивается при отсутствии внешних, видимых невооружённому глазу, симптомов

Большинство заболеваний, поражающих сорт Оригинал, имеют грибковую природу, и их чаще всего проще предотвратить, чем вылечить. Вот несколько простых правил, которые следует соблюдать, чтобы избежать эпидемий в винограднике:

используйте по возможности только минеральные удобрения. Органика — классический рассадник грибковых заболеваний;
обязательно убирайте и сжигайте листовой опад осенью. Желательно для большей эффективности делать это за пределами садового участка;
Для профилактики заболеваний винограда листовой опад нужно сжечь, так как в нём могут зимовать грибы, вызывающие болезни
избыточная влажность — главное условие грибковых заболеваний, поэтому не забывайте регулярно рыхлить почву и не допускайте чрезмерного загущения посадок;
не высаживайте виноград в тяжёлую, плохо аэрируемую почву.

Если профилактика не помогла и вы заметили признаки грибковых заболеваний у вашего винограда, то придётся обратиться к фунгицидам. Сегодня уже двадцать первый век на дворе, но всё равно самым популярным и проверенным фунгицидом остаётся медный купорос. Это недорогой препарат, его легко найти в любом садоводческом магазине. Для опрыскивания винограда используют 0,5%-й раствор: на 10 л воды — 50 г порошка:

весной опрыскивают посадки до распускания почек;
обработку медным купоросом летом проводят с осторожностью, строго соблюдая разведение в 0,5% и дозировку 3,5—4 л на кв. м;
Медный купорос — проверенное средство против грибковых заболеваний
осенью обрабатывают лозы после листопада.

В магазинах продаются эффективные современные фунгициды, обладающие более щадящим действием, чем медный купорос. Самые популярные из них:

Топаз,
Строби,
Ридомил Голд.

Видео: лечение ложной мучнистой росы на винограде

Описание внешнего вида Оригинала

Назначение	столовый
Морозоустойчивость	до — 21 С
Форма грозди	коническая
Вес грозди	400- 600 г до 1-2 кг
Форма ягод	сосковидная или удлинённо-яйцевидная
Вес ягод	10-12 г
Цвет ягод	белый, черный, розовый — в зависимости от подвида
Описание вкуса	простой гармоничный

Описание кустов

Куст Оригинала сильнорослый; цветок обоеполый. Листья крупные, пятилопастные, сильно рассечённые, имеют слабое опушение. Имея заметные эффектного вида грозди, этот виноград выигрышно смотрится на любом участке. Судя по отзывам, особенно привлекательно смотрится белый Оригинал.

Описание ягод

Грозди Оригинала очень красивые, рыхлые, либо в меру плотные. Форма гроздей коническая, слегка удлинённая. Масса в среднем 400-600 г. При благоприятных условиях и при достаточном количестве старой древесины вес грозди способен достигать 1000-2000 г. Грозди Черного Оригинала не такие крупные, как гроздья собратьев.

Виноградины крупные и очень крупные сосковидной или удлинённо-яйцевидной формы, с перетяжкой и заострённым кончиком.

Виноград Розовый Оригинал:

Цвет розово-белый с переходом, на солнце более насыщенный розовато-лиловый.

Виноград Черный Оригинал:

Цвет иссиня-черный, на солнце красноватый оттенок.

Виноград Белый Оригинал:

Цвет желтовато-белый, с зеленоватым оттенком.

Что касается формы ягод у разновидностей Черного, Белого и Розового Оригинала то здесь свойства почти не отличаются.

Длина ягоды около 30 мм, ширина – около 22 мм; вес 6-7 г. Внутри есть 1-2 семечка. Кожица тонкая, при поедании практически не чувствуется; мякоть слегка жидковатая. Вкус простой, но гармоничный.

Достоинства

Крупная крылатая гроздь винограда столового сорта Оригинал Розовый

Оригинал уже сладкий, хотя цвет ещё не набрал.

Для всех трёх видов Оригинала присущие общие характеристики, разве что размер ягод у чёрного подвида незначительно меньший, нежели у остальных растений. А также и особенности у сорта почти не отличаются.

Основные положительные моменты:

презентабельность;
объёмные грозди;
крупные ягоды;
хорошая транспортабельность;
отличные вкусовые качества;
высокий коэффициент урожайности.

Согласно отзывам садоводов, как только виноград попадает на прилавки рынка или магазин, сразу же раскупается, поскольку пользуется невероятной популярностью у покупателей. К тому же, многие дачники высаживают сорт на своих приусадебных участках во многом из-за красивого внешнего вида кустов и кистей.

Недостатки

Гроздь винограда с вытянуто-коническими ягодами зеленовато-розового оттенка

Виноград Оригинал относится к поздним сортам, что влияет на его коммерческую ценность.

Существую и негативные моменты:

позднее созревание;
подверженность повреждению осами;
низкая морозоустойчивость;
хрупкость плодоножки;
подверженность поражению войлочным клещом;
склонность к горошению;
появление недозрелых плодов на пасынках.

Срок созревания варьируется в пределах ста пятидесяти дней, что автоматически относит виноград к культурам позднего созревания. Данный факт немного снижает промышленную ценность винограда, поскольку продукт довольно поздно поступает на прилавки для реализации.

Срок и условия для посадки

В большинстве случаев Оригинал сажают весной, в середине апреля. Весенняя посадка лучше весенней по нескольким причинам:

почва хорошо увлажнилась:
растения не замерзнут;
адаптация пройдет мягко.

Осеннюю посадку выбирают жители южных районов. Зима на юге длится в плюсовом температурном диапазоне, поэтому с культурой ничего не случится. К почве Оригинал не прихотлив, растет практически в любой земле, но не защелоченной. Уровень грунтовых вод на участке должен быть не более 1,5 м.

Саженец перед посадкой на несколько минут погружают в добавку, стимулирующую рост растения. Она придаст сил и поможет культуре быстро окрепнуть, освоиться на новом месте. После посадки нужно утрамбовать грунт, чтобы в нем не образовалось пустот. Принимают землю руками и поливают водой. Норма расхода при поливе – 2 ведра на один саженец.

Как правильно посадить виноград Оригинал и ухаживать за ним

Сорт винограда черный Оригинал: фото

Как и все виноградные кустарники, сорт «Оригинал» любит светлые, открытые площадки, поэтому необходимо выбрать подходящее место, где солнце светит в течение всего дня. Также на участке не должно быть сквозняков.

Почва должна быть рыхлой, плодородной, обогащённой питательными веществами. Чтобы исключить гниение корневой системы, необходимо держать влажность земли на среднем уровне. И не сажать виноград там, где грунтовые воды протекают ближе, чем полтора метра к поверхности.

Если вы сажаете несколько саженцев на участке, то следует соблюдать дистанцию между кустами около 2 метров, чтобы они не мешали друг другу.

Посаженные молодые растения сразу стремительно идут в рост, активно наращивая зелень и побеги.

Уход заключается в стандартных процедурах. Особое внимание уделяется формированию куста. Так, регулярно культуру необходимо подрезать примерно на 12 почек. Крону формируют на свое усмотрение. Главное, чтобы общее количество глазков на кустарнике не превышало шестидесяти.

О специальных подкормках для описываемого сорта не говорят. Рекомендуется лишь время от времени вносить в почву торф, золу, компост или перепревший навоз. Особое внимание здесь уделяется молодыми растениям.

Таким образом, ознакомившись с характеристикой и основными правила ми ухода за сортом винограда «Оригинал», вам наверняка захочется самостоятельно вырастить растение на своем участке и порадовать гостей и близких вкусными «оригинальными» плодами.

Прививание черенка к подвою

Выбрать плодоносящий побег и вырезать из него черенок, на нем должно быть 2-3 глазка. Лучше это делать осенью, или сохранить черенок во влажном прохладном помещении в песке или в запарафиненном виде до весны.
Обрез на прививаемом черенке надо делать клинообразно.
Для быстрого укоренения черенок опустить в воду со специальными стимуляторами.
С подвоя удалить старый куст и поверхность зачистить до идеальной гладкости.
В середине подвоя молотком и топором делается небольшой раскол.
В раскол поместить черенок обрезанной частью до первого глазка, зажать и перевязать тканью.
Место прививки смазать влажной глиной.
Землю вокруг подвоя полить, мульчировать и установить колышек для опоры.

Болезни и вредители

Оригинал отличается хорошей устойчивостью к милдью и оидиуму, средней – к филлоксере (болезни корневой системы) и серой гнили. Виноградные кусты привлекают летучих насекомых и тлю.

Защитить растение от филлоксеры помогают прививка, умеренный полив и использование только минеральных удобрений. Также рекомендуется сжигать все листья, опавшие в середине осени, и проводить обработку фунгицидами. Можно использовать такие средства, как Топаз, Шавит. Хорошими защитными и удобряющими свойствами обладает Медный купорос.

Отзывы о сорте винограда Оригинал

На основании отзывов садоводов, длительное время выращивающих этот сорт винограда, были выявлены его основные достоинства и недостатки:
Достоинства сорта винограда Оригинал:

Высокий спрос у потребителей благодаря красивой окраске, хорошему вкусу, оригинальной форме гроздьев и ягод.
Куст способен перенести морозы до 21 градуса при укрытии на зиму.
Виноград имеет высокий порог устойчивости к распространенным заболеваниям.
Хорошее укоренение черенков.
При наличии двуполых цветов отпадает необходимость в посадке рядом опылителя.
Высокая урожайность.
Довольно длительный период хранения в соответствующих условиях.

Недостатки сорта винограда Оригинал:

Плохая способность к транспортировке.
Несколько водянистые ягоды могут быть не всем по вкусу.
Большое количество пасынков, которые приходиться удалять для лучшего плодоношения.
Склонность к горошению при неблагоприятных климатических условиях.

Поражение осами

Часто плоды поражаются осами. Для устранения проблемы рекомендовано использовать марлевые чехлы для кистей.

Виноградная лоза столового сорта Оригинал в период роста плодов

Грозди подросли, пора прятать в капроновые мешочки.

Ещё одной мерой против ос может служить высаживание специй под кустами. Пряный резкий аромат способен отпугнуть насекомых и защитить ягоды. Но также можно поставить ловушки в виде сахарной воды поблизости, которая будет привлекать вредителей, и отвлекать от винограда.

Уход за молодой и зрелой лозой

Очень важно правильно и своевременно поливать Оригинал

Уход за растением требует выполнения следующих рекомендаций:

Предельно важно регулярно производить полив растения. Это позволит ему хорошо расти и созревать урожаю. Особое внимание при этом уделяется поливу в процессе цветения и при формовке урожая. Нужно знать, как правильно поливать кусты. Воду льют не под корень, а в ямку вокруг винограда. Потом ее закапывают, и это место покрывают мульчей (лесным мхом, соломой или деревянными опилками). Таким образом, влага надолго останется в почве.
Рекомендуется также периодически удобрять почву. Для этого стоит обратить внимание на комплексы с калием и фосфором. Хотя органика, тоже отлично подойдет. Но в этот момент важно не переусердствовать. Высокая концентрация удобрений может навредить растению. Подпитывать виноград стоит также, как и поливать: не под корень, а в углублении вокруг кустов.
Поскольку в процессе роста на кустарнике Оригинал появляется много побегов, их нужно вовремя прореживать. Неравномерное распределение нагрузки может существенно снизить урожайность виноградника. Для этого специалисты советуют следующее:
- с приходом лета сокращать количество пасынков и листьев. Когда гроздь начнет созревать, она существенно увеличится в размере. Нужно это учитывать;
- важно производить обрезку побегов. Для этого нужно сделать так, чтобы на кустике было не менее 50 глазков (10 глазков на каждом побеге).
В профилактических целях нужно производить периодическое опрыскивание кустов от грибковых заболеваний. Время и количество обработки будет зависеть от конкретно выбранного препарата. Это обязательно указывается на упаковке.

Особенности размножения винограда

Рассматриваемый сорт способен размножаться как семенами, так и частями куста. Размножение семенами в растениеводстве используется редко. Этот способ достаточно часто приводит к вырождению сорта, что влияет не только на его урожайность, но и на морфологические качества. Следовательно, проращивают семена только в лабораторных условиях, при выведении новых сортов.

Вегетативно (частями куста) размножают виноград повсеместно. Этот метод даёт возможность получить укоренившиеся растения как весной, так и летом. Традиционно, весеннее размножение считается более предпочтительным, так как даёт возможность укоренить виноград всего за несколько недель.

Для процедуры используют черенки — жизнеспособные части побега длиной около 30–40 см. Для заготовки посадочного материала пользуются только молодые побеги толщиной около 1 см, не менее чем с 2-3 жизнеспособными глазками. Их проращивание не сложно и проводится по схожей с посадкой схеме (согласно описанной выше методике).

Морозоустойчивость

Сорт характеризуется слабой степенью устойчивости против низких температур.

Сорт относится к укрывным культурам.

Если температура снижается до девятнадцати градусов ниже ноля, лозы и корни могут серьёзно пострадать без возможности дальнейшего восстановления. Транспортируя грозди, следует быть максимально осторожным, так как плодоножки довольно хрупкие и виноградины могут осыпаться под воздействием тряски.

Кроме прочего, при наличии неблагоприятных условий ухода или погодных изменений регистрируется склонность к горошению.

Необходимо обрывать пасынки ввиду того, что возможно формирование соцветий на них, а полная зрелость так и не наступает.

Меры по борьбе с заболеваниями

Виноград «Оригинал» очень мало подвержен болезням. Он совсем не заболевает филоксерой. Однако против милдью, серой гнили и оидиума нужно проводить мероприятия для профилактики этих заболеваний.

«Фольконом» — препаратом против оидиума и грибковой инфекции проводят опрыскивание два раза в год: до и после цветения лозы.

Воздействовать на милдью и зимующих насекомых — вредителей можно при помощи медного и железного купороса, как перед и так и после укрывания на зимовку. Бордосской жидкостью делают обработку винограда после каждого дождя. Обрабатывать кусты винограда «Би-58» и «Хорусом» нужно при появлении первых признаков поражения клещом и грибковой инфекции. Коктейль «Ридомил Голд» с «Топазом» и «Актеликом» применяют в стадии первых завязей винограда для комплексного предотвращения инфекций.

Порядок посадки саженцев

Виноград Оригинал можно высаживать весной по окончании заморозков или осенью до наступления заморозков.

Специалисты считают, что осень в этом плане предпочтительней, ведь почва после осенних дождей хорошо увлажнена, и садоводу не потребуется производить дополнительный полив зимой. В питомниках осенью продается большое количество саженцев, а значит есть возможность выбрать из них самые лучшие.

Весенняя посадка хороша тем, что саженец сразу попадает в пору вегетации. Он сможет хорошо окрепнуть и адаптироваться. Весной можно высадить зеленые саженцы, выращенные из черенков, посаженных в феврале.

Весну для посадки обычно выбирают в тех регионах, где более холодные зимы и есть опасность, что молодой саженец не перенесет морозы.

Инструкция:

Перед посадкой саженец поместить в воду на несколько суток. Предварительно можно обработать корни стимулятором роста.
Яму размером 80*80*80 надо выкопать за несколько недель до посадки.
Выкопанную из ямы землю смешать с таким же количеством перегноя.
На дно ямы вначале заложить удобрения, затем землю с перегноем, оставив место для корней саженца.
Опустить в яму саженец так, чтобы прикорневая шейка не оказалась ниже поверхности почвы.
Аккуратно расправить корни и засыпать их подготовленной почвой наполовину высоты ямы.
Вылить в яму 1 ведро воды, чтобы не осталось воздушных промежутков в почве.
Полностью засыпать почву и полить 2 ведрами воды.
Замульчировать землю вокруг саженца.

Выращивание и уход

Полив

Поливают виноград буквально несколько раз за сезон. Обязателен полив перед цветением и несколько раз поливаем, когда ягоды находятся в состоянии гороха. После полива землю надо прорыхлить, чтобы почва снабжалась кислородом.

Не поливаем виноград во время цветения и во время налива ягод. В целом после 01 августа стараемся не поливать виноград, чтобы стимулировать вызревание лозы.

Если во время цветения стоит жара и нет дождей, кусты надо опрыскивать водой. При низкой влажности пыльца не прилипает к рыльцу пестика, и виноград плохо плодоносит.

Как поливать? У меня вокруг кустов сделаны приямки с земляными бортами высотой 10 см. Кладу поливочный шланг и не переношу его на другой куст, пока вода не начнет переливаться через край.

Подкормка

Первая половина лета

Винограду нужен азот (фотосинтез и обмен веществ), чтобы активно наращивать зеленую массу;
Удобрения с азотом: коровяк, куриный помёт, настой крапивы, аммиачная селитра, карбамид, Плантафол 30:10:10.

Вторая половина лета

Винограду нужен калий (регулятор всех процессов для вызревания лозы и ягод) и фосфор (для наращивания корневой системы и закладывания соцветий).
Удобрения: Плантафол 10:54:10, 5:15,45, зола, Гумат калия, Монофосфат калия. Монофосфат калия отличное удобрение для вызревания лозы. Начинаем обработки по листу 01 августа. Первая доза 40-50 г./10 л. воды, затем через неделю 50-60 г./10 л. воды и так пока не наберем концентрацию 120 г./10 л.воды.

Самая простая подкорка азотом: ведро свежего навоза смешать с тремя ведрами воды, оставить на неделю, разводить в пропорции 1:5 с водой и вносить по 1-2 ведра под куст.

Самая простая подкорма калием и фосфором: литровую банку золы развести в ведре воды, настоять 5 дней, разводить в отношении 1:1 с водой и поливать под корень.

Подкормка винограда

Обработка от болезней и вредителей

Оригинал отличается хорошей устойчивостью к основным болезням винограда — милдью и оидиум, однако, любую болезнь легче предупредить, чем лечить. Тем более, что обычно грибки вылазят ближе к сбору урожая, а в это время химию применять категорически запрещено.

Опрыскиваем виноград 3 раза — при появлении на каждом побеге 4-5-листика, перед цветением и когда ягоды стадии гороха. Средств обработки много, один из вариантов:

раствор 1%-ой бордосской жидкости, я добавляю к ней ещё Экосил, но можно и не добавлять;
баковая смесь из препаратов: Фалькон 5 мл./10 л от оидиума и Ридомил Голд 25 г./10 л. или Пасадобль 20 г./10 л. от милдью;
повторяю препараты из второй обработки или опрыскиваю препаратом Строби, он сразу и от милдью и от оидиума.

У меня на участке клещи редкое явление. Если же вы боретесь с клещом, например, на той же клубнике, то и на виноград могут они перебраться, следует добавить в баковую смесь Актеллик, Фуфанон (10 мл./10 л.) или любой другой акарицид, например, Санмайт, Омайт, Ниссоран, Неорон. В теплую погоду можно обойтись и без химии — обработать кусты Фитовермом.

МилдьюОидиумКлещ

Зелёные операции

Оригинал требует нормирования урожаем, а это очень сложная операция. Причем сложная, не с точки зрения агротехники и не тяжелая физически, очень трудно пересилить себя и удалить часть будущего урожая, но делать это придется, т.к. перегруженный куст выдаст вам безвкусную водянистую ягоду, а на следующий год и вообще может отдыхать. На каждом вертикальном побеге оставляем только одну гроздь. Можно нормировать кусты соцветиями, а можно гроздями. Я нормирую именно гроздями, т.к. уже хорошо видно как виноград опылился, есть ли горошение. Выбираем самую лучшую гроздь, все остальные срезаем.

Оригинал отличается обильным пасынковым урожае, все соцветия на пасынках лучше удалять, т.к. они просто не успевают вызревать.

Прищипываем все пасынки над их первым листом. Выламывать пасынки не стоит, у некоторых сортов может проявляться такая аномалия, как пробуждение почки после выламывания пасынка, чтобы этого не допустить мы и прищипываем после первого листика.

Проводим нормирование куста побегами. Между вертикальными побегами должно быть расстояние минимум 15 см. Все двойники, тройники и слабые побеги удаляем. Также удаляется вся поросль, расположенная ниже первой проволоки (60 см.)

Как только побеги достигли верхней проволоки шпалеры, удаляем у них верхушки (выполняем чеканку).

Чеканка и удаление пасынков на винограде

Формировка, обрезка

Если о формировке коротко:

В первый год у саженца выращиваем один побег, удаляя все пасынки, осенью обрезаем его на обратный рост оставив 3 почки;
На второй год из почек начнут развиваться побеги, удаляем на них пасынки в течение сезона, по осени обрезаем, ориентируясь на то, что эти побеги будут являться рукавами и их вы будете на следующий сезон располагать на проволоке шпалеры. Т.о. не нужно оставлять очень длинные, иначе один куст налезет на другой, например между кустами 2,5 м. и вы хотите разместить рукава друг к другу, значит они должны доходить как раз один до другого, по 1,25 м. на каждый куст, так и режьте.
На третий год располагаем выращенные в прошлом году рукава горизонтально на нижней проволоке, на них будут расти вертикальные побеги и завяжется первый урожай, также от головы куста в этом сезоне нужно вырастить еще несколько рукавов.
Осенью третьего года обследуем каждый рукав, наша задача оставить только один вертикальный побег, он будет являться приростом рукава, желательно чтобы этот побег был ближе к голове куста, иначе у нас рукава через несколько лет просто невозможно будет прикопать, они будут очень длинные. Все побеги и часть рукава, идущие после оставленного побега, удаляем. Такую операцию проводим из года в год.

Подготовка к зиме

Перед зимой проводят обрезку и срезают листья и слабые побеги. Почву мульчируют. Снимают лозу, укладывают на мох или опилки. Растение укрывают соломой, либо укрывным материалом. Весной лозу снова крепят к шпалере.

Я лично сторонник другого способа — я прикапываю лозу. Способ очень эффективный и бесплатный, никакой укрывной материал не нужен. Вдоль рядов выкапываем траншеи глубиной 15-20 см., складываем в них, связанную в пучки лозу, засыпаем грунтом. Весной раскрываем, как только минует угроза возвратных заморозков.

Укрытие винограда землей