Томат перцевидный: сорта с нестандартной формой плодов

Перцевидные сорта томата выведены на основе сортов сливки, имеют удлиненную форму и по виду напоминают перцы. Цвет бывает разный: от малинового, красного, желтого, оранжевого до темно-коричневого. Томат перцевидный отличается своей хорошей урожайностью и замечательными вкусовыми качествами. Многие сорта подходят для консервирования, для приготовления сока, прекрасны в салатах и для детского пюре.

Томат перцевидный относится к гибридным сортам со средним сроком созревания. Спелые плоды собирают через 112-120 дней после посева семян.

 

Томат перцевидный

Источник: Depositphotos
Томат перцевидный похож по форме на болгарский перец

Описание и фото перцевидных томатов

 

Отличительный признак таких томатов — перцевидные плоды, также встречаются экземпляры, похожие на бананы. Помидоры этого сорта универсальны и выращиваются в открытом грунте, парниках и теплицах.

 

Ботаническое описание томата:

  • Куст достигает в высоту 1–2 м.
  • Корневая часть развитая и прорастает вглубь земли.
  • Стебли большие и утолщенные.
  • Листья многочисленные, большие и морщинистые, темно-зеленого оттенка.
  • Цветки небольшие, желтого цвета.

 

 

Плоды упругие, удлиненные — до 10–20 см, формой похожи на болгарский перец, с заостренным кончиком. Покрыты плотной и гладкой кожицей, окрашенной в насыщенный красный, оранжевый, желтый или коричневатый цвет. Встречаются разновидности с полосатым рисунком. Мякоть мясистая и рассыпчатая, со сладковатым вкусом. На одной кисти образуются 6–10 помидоров. Средний вес плода достигает 80–100 г, а отдельные экземпляры вырастают до 120–150 г. Урожай созревает с середины июля и до последних дней сентября.

 

Благодаря плотным стенкам плодов томаты применяются в домашнем консервировании, а также в кулинарии для приготовления фаршированных блюд.

 

Селекционерами выведены десятки видов перцевидных помидоров. Рассмотрим самые популярные из них.

 

Сорт «Алый мустанг»

 

"Алый мустанг" с крупными и маскулиными плодами порадует многих хозяек

"Алый мустанг" с крупными и маскулинными плодами порадует многих хозяек

 

Относится к среднеранним сортам. выращивается в открытом грунте. Плоды красно-малинового цвета в среднем весят 200 г. Куст вырастает до 1,3 метра. Вообще-то этот сорт относится к индетерминантным помидорам, то есть не имеющих ограничений в росте. В теплицах иногда поднимается до двух метров в высоту, а плоды могут составить 20 см в длину. Но это рекорды. Из-за высоты данный сорт требует пасынкования (формировании куста) и регулярное подвязывание по мере роста.

Корневая система помидора мощная, ветки достаточно крепкие, но листвы на них не много. Это позволяет растениям отдать все силы в плоды. В одной кисти формируется до 6-7 помидоров. Урожайность с куста в среднем 3 кг, при тщательном уходе до 5 кг. При взращивании в теплицах первые плоды снимают уже в конце июля.

Хозяйкам на заметку.  Этот сорт ценят за стабильную урожайность и хорошие вкусовые качества. Плод по своей структуре крепкий, плотный, ассоциируется с крепким, мускулистым, диким мустангом. Именно поэтому и приобрел такое название. Из-за пластичной мякоти рекомендуется для приготовления салатов.

 

Сорт «Анденхорн»

 

В плодах "Андернхорна" мало семян, а значит из него получается хороший сок

В плодах "Андернхорна" мало семян, а значит из него получается хороший сок

 

Высота куста до полутора метров, требует подвязки к опоре. Красный плод составляет в среднем 150 гр. и напоминает по форме перец Capsicum annuum, из которого изготавливают паприку. Сорт очень урожайный и вкусный – кисло-сладкий. В кистях вырастает до 8 помидоров. Вызревание плодов полное.

Хозяйкам на заметку. Для любительниц консервации сорт подходит тем, что плоды мясистые, тяжелые, плотные, в них мало сока и семян. Хороши для засолки и консервированных салатов. В свежем виде достаточно долго хранится в домашних условиях. Положив его в холодильник, можно доставать свежие помидорчики до конца ноября.

 

Сорт «Кубинский перцевидный»

«Кубинский перцевидный» томат мясистый и очень вкусный

«Кубинский перцевидный» томат мясистый и очень вкусный

 

Среднепоздний, урожайный сорт томата. В средней полосе России рекомендуется пораньше высаживать в теплице, и тогда он дозревает и дает плоды, включая весь сентябрь. Достигает высоты 2,2 метра, поэтому требуется подвязка растения к опоре и пасынкование (формирование куста). Хорошая урожайность (до 10 кг с куста) получается при формировании в два-три стебля, не больше. Плод весом в 300 гр имеет плотную кожицу и интересный внешний вид.

Хозяйкам на заметку. Красно-коричневые плоды практически не содержат семян, поэтому из них хорошо готовить сок. Идеален для салатов, для этого можно сначала снимать жесткую и толстую кожицу. Для засолки «Кубинский» томат слишком мягок. Обладает хорошей лежкостью, не теряя вкуса и не подгнивая.

 

Сорт «Перцевидный гигант»

 

Перцевидный гигант не оправдывает свое название по размерам плода, зато очень урожайный

"Перцевидный гигант" не оправдывает свое название по размерам плода, зато очень урожайный

 

 

Один из самых популярных сортов у дачников. «Перцевидный гигант» – это среднеспелый сорт с удлиненно-овальными плодами массой 150-200 гр. Рекомендуется для выращивания в защищенном грунте. Под пленочными укрытиями дает урожай до 6 кг с одного квадратного метра. Количество плодов на кисти доходит до 9 штук. Нужно учитывать, что ветки растения достаточно хрупкие, поэтому требуют подвязки к опоре. Высота куста достигает 1,8 м. Кусты раскидистые, часто образуются побеги, поэтому крона формируется не более чем в 2-3 стебля. Много листьев, их нужно прореживать.

Хозяйкам на заметку. Мясистые сладкие плоды содержат гораздо больше сахаров, чем обычные томаты, поэтому подходят для приготовления детского пюре и томатного сока. Хорош для цельноплодного консервирования, обладает прочной шкуркой и плотной мякотью. Некоторые хозяйки этот томат с удовольствием замораживают .

 

Сорт «Перцевидный полосатый»

 

Сорт Перцевидный полосатый имеет необыкновенную расцветку

Сорт «Перцевидный полосатый» имеет необыкновенную расцветку

 

Данный сорт томата относят к среднеспелым детерминантным  – имеющим ограниченный рост, потому что у него на конце побега возникает завязь с плодами. Удобно это тем, что центральная верхушка куста растет до определенной высоты. На ней формируется завязь, и цветочная кисть ограничивает остальной рост ветки. Куст крепкий, в теплице достигает 1 метра, а на открытом грунте не выше 0,7 м. Формировать лучше в 3-4 стебля. В кисти содержится от 5 до 9 плодов массой 90-150 г. Цилиндрический гладкий томат имеет красный цвет с желтыми извилистыми полосками.

Хозяйкам на заметку. Красиво смотрится в консервации, потому что цвет плодов в маринаде не меняется. Шкурка плотная, не трескается, мякоть не раскисает. Плоды с кислинкой и мясистые, но в них мало сока, поэтому больше подходят для сушки. Вяленые помидоры из них получаются замечательные.

 

Сорт «Джалпа»

 

Джалпа неприхотливый в уходе сорт

"Джалпа" -- неприхотливый в уходе сорт

 

Среднеранний сорт идеален тем, что он неприхотлив, прекрасно растет в открытом грунте и не требует пасынкования (формирования). Крепкий куст не выше 50-60 см, но подвязывание необходимо, чтобы он не завалился под тяжестью плодов. На 1 кв.м. размещают до 6 растений.  Как правило невысокие кусты обвешаны вытянутыми полосатыми плодами весом 150-180 г. Завязывается по 5-7 плодов на кисти.

Хозяйкам на заметку. Дамы любят этот сорт не только потому, что он требует малого ухода, но и за красивое плодоношение и вкусные блюда. Сами помидоры сахаристые, сочные, мясистые. Подходят как для салатов, так и для консервирования.

 

Сорт «Банановые ножки»

 

"Банановые ножки" прекрасен в консервации

"Банановые ножки" прекрасен в консервации

 

Среднеспелый сорт, полудетерминантный (некоторые стебли продолжают расти, некоторые заканчиваются соцветием). Не очень высокий куст – 1 м в высоту – рекомендуется для открытого грунта. Не требует пасынкования (формирования куста). Для более раннего урожая можно сформировать растение до первой цветочной кисти. Плоды весом 80-120 грамм, на кисти бывает до 12 плодов. Очень высокая урожайность – с одного куста можно собрать до 7 кг. На 1 кв.м размещают до 4 кустов.

Хозяйкам на заметку. Ярко-желтые соцветия порадуют своим видом и необыкновенным еле-заметным цитрусовым ароматом. В свежем виде не очень вкусные, а вот для засолки и консервации в маринаде – идеален.

 

 

За счет исключительного и регулярного плодоношения, которое составляет до 10 кг с одного куста, перцевидный томат превратился в любимца огородников.

 

 

 

 

Читайте также: описание картофеля Ред Скарлет



Новые темы
qwertyiil

Подпишитесь!   

instagram Facebook OK VK