Popular posts:

Popular posts:

Салак: описание растения и его выращивание в домашних условиях

Салак — экзотический фрукт, внешне похож на шарик из кожи змеи. В естественных условиях распространён в тропическом поясе, но вырастить этот фрукт можно и у себя дома.

 

Описание салака

Растение древовидное, принадлежит к семейству пальмовых. Культивируется в Юго-Восточной Азии. Салак стал известен в Таиланде, Малайзии и Индонезии — там он распространён в своём диком виде.

салак
Источник: Depositphotos

Салак — очень полезный фрукт, но не всем понравится его вкус

 

Биологические характеристики пальмы:

  • Пальма высотой до 2 м.
  • Ствол покрыт колючками и чешуйчатыми пластинами.
  • Листья с длинными черешками и перистые, достигают 7 м в длину. Снизу поверхность беловатая, а сверху зелёная.
  • Двудомное растение. Мужские цветки собраны в булавовидные соцветия размером до 1 м, а женские не вырастают больше 30 см.
  • Фрукты диаметром до 4 см. Растут гроздьями у основания ствола, сверху покрыты чешуйчатой кожицей.
  • Добраться до мякоти под «змеиной кожей» просто — надрезать и снять, словно скорлупу.

 

Плоды салака шероховатые, чешуйчатые и колючие, их кожура выглядит как змеиная кожа. Фрукты похожи на небольшие луковицы, и растут они у основания невысокой пальмы. Она же быстро растёт и редко достигает двух метров в длину. На ней перистые листья, а их черешки и оси покрыты шипами.

салак
Источник: Depositphotos

Каждый сорт салака имеет свой вкус: он может быть сладким или довольно специфическим

 

У фрукта жёлтая сладкая мякоть, но у неё очень специфический вкус. Но у каждого сорта он свой. Одни на вкус кисло-сладкие с привкусом ореха, другие на вкус как вишня. Ещё на вкус они могут напоминать клубнику крыжовник, банан или ананас. Но есть сорта с действительно специфическим вкусом, например, вата с валерианой и корвалолом. Если плод недоспевший, то может быть очень горьким или терпко-кислым. Такой вкус у них из-за наличия танинов. Что насчёт формы, так она тоже может отличаться — одни фрукты круглые, другие миндалевидные. Но цвет у всех один — коричневый. А ещё на кожуре салака много маленьких колючек, так что будьте осторожнее при чистке фрукта.

 

Польза фрукта салака

У каждого сорта и своя пищевая ценность. Но каждый фрукт содержит белки, жиры, углеводы, кальций, калий, фосфор и железо. Витаминов в салаке немного — А, С и В1. Преимущество фрукта в том, что он содержит всего 80 ккал, но утоляет аппетит.

Жители тропических стран ценят фрукт за вкус, аромат и полезные свойства. Дубильные вещества помогают вывести токсины и шлаки. Также фрукт применяется для лечения геморроя и диареи. Плоды «змеиного фрукта» положительно влияют на сердечно-сосудистую систему. А, если засушить кожуру плода и потом добавить в чай, — стабилизируется уровень сахара. При заболеваниях ЖКТ полезно есть фрукт, благодаря танину, сапонину и другим компонентам нормализуется работа кишечника. А танин, содержащийся в плодах, выводит из организма патогенные микроорганизмы.

К тому же компоненты мякоти имеют противовоспалительные свойства. Отвар из фрукта улучшит зрение и работу мозга. Жители тех стран, в которых салак существует в диком виде, утверждают, что фрукт останавливает кровотечение. Благодаря употреблению «змеиного фрукта» улучшается иммунитет организма. Беременным тоже можно спокойно кушать плоды, ведь благодаря им можно облегчить утреннею тошноту.

А также из плодов пальмы можно приготовить варенье, джем, компот и даже салат. Чтобы фрукт долго хранился, его можно законсервировать или перемешать с сахарным песком.

Больше полезных свойств содержат созревшие плоды. Недозревший «змеиный фрукт» есть не рекомендуется.

салак
Источник: Depositphotos

Будьте аккуратны при чистке салака — вы можете пораниться об его колючки

 

 

Выращивание салака дома

Полакомиться экзотическим фруктом можно, не выезжая из дома. Вырастить салак из косточки возможно, но культура медленнорастущая. Первые плоды появятся не раньше, чем через 4 года. Косточку для посадки поместите на 3–4 дня в тёплую воду. Затем проращивайте в стимуляторе роста гетероауксине при температуре 25–30 °C. После того, как семена выбросят хвостики, пересадите их в открытый грунт. Первые всходы появятся только через 3 месяца. По мере роста удаляйте лишние побеги и листья.

Главные условия:

  • У почвы для выращивания пальмы кислотность должна быть нейтральной или слабокислой — 4,5–7,5 pH.
  • После всходов поддерживайте влажность и температуру, в противном случае пальма погибнет. Температура должна быть тёплой, а влажность — высокой. Если температура упадёт до +8 °C, то пальма может погибнуть.
  • Учтите, что растение не любит прямой солнечный свет.
  • Периодически пальма требует подкормки специальными удобрениями для пальм.

Соблюдая все условия по уходу, можно вырастить экзотическое дерево в городской квартире. Так что тщательный уход будет вознаграждён получением ароматных плодов.

 

 

Смотрите также: Экзотический рамбутан в домашних условиях

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШУ ГРУППУ В СОЦСЕТИ, ЧТОБЫ ПОЛУЧАТЬ ИНФОРМАЦИЮ О НОВЫХ СТАТЬЯХ НА САЙТЕ.

(Visited 2 388 times, 13 visits today)


Новые темы
qwertyiil

Подпишитесь!   

instagram Facebook OK VK