Розмарин - целебная трава на вашем столе

Авторы записи:

Розмарин — вечнозеленое растение, которому присущи лечебные свойства. Карликовый сорт разводят в домашних условиях на подоконнике, обычный — в саду. Если вы решили выращивать его дома, то знайте - на многие годы вы будете не только обеспечены свежей приправой, но и получите заряд здоровья просто вдыхая его аромат. Мамы школьников уж точно оценят еще одно его свойство, открытое древними греками: запах розмарина улучшает память и способствует концентрации внимания.

В нашей статье разговор пойдёт  о его пользе для организма человека. Вы узнаете, какое вещество обуславливает противовоспалительный эффект розмарина, что общего между розмарином и лекарствами, которые назначает врач при лечении приобретённого сахарного диабета, прочитаете про уникальные свойства розмарина, и как это пряное растение помогает школьникам и студентам.

Розмарин обладает широким спектром действия

Розмарин обладает широким спектром действия

Пряные растения человек издавна применяет в кулинарии. Они придают блюдам «интересные нотки», раскрывают и усиливают их вкус. Но и пряные растения тоже оказывают влияние на здоровье человека. И розмарин – это целебная трава на нашем столе!

Есть 2 группы растений, оказывающие  влияние на наш организм разными способами:

  • Первая группа, в состав которых входят: орегано, шалфей, мята, чабрец (тимьян), лимонник. Они защищают в организме мембраны клеток и ДНК от повреждения;
  • Вторая группа - это  растения, которые обладают противомикробным действием, в комплексе защищают наш организм от болезней. К ним относят чеснок (про его лечебные свойствах читайте в статье «Лечебные свойства чеснока: уникальный овощ против рака»), лавровый лист, розмарин.

Откуда к нам пришёл розмарин?

Своё происхождение берёт с запада Средиземноморского региона. Розмарин (Rosmarinus officinalis) с латинского языка переводится как «морская свежесть» или «роса приморская».
Розмарин богат эфирными маслами.

Какие вещества обуславливают лечебное действие розмарина?

Освежающий запах ему придают сложная смесь камфары, эвкалиптового масло, вербенона, борнеола, альфа-Пинена. В его составе есть кислоты: карносовая, розмариновая и карносол (или карнозол), придающие растению горьковатый вкус, и, отвечающие за повышения иммунитета, флавоноиды (апигенин и лутеолин). Все эти вещества и обуславливают лечебное действие розмарина.

В чём заключается лечебное действие розмарина?

Лечебное действие розмарина заключается:

  •  в уменьшении риска заболевания раком кожи, груди, лёгких, кишечника и крови;
  •  в противовоспалительном свойстве, которое обусловлено таким веществом, как карносол (карнозол). Действие этого вещества состоит в том, что он снижает активность главного воспалительного фермента, появляющегося в организме человека при заболевании (английское название Сох-2);
  • оказывает помощь в лечении сердечно-сосудистых заболеваний;
  • блокирует образование антиотенсина-2 – это гормон, который сужает артерии, повышает давления внутри артерий, что приводит к воспалению в них, и как следствие к развитию  атеросклероза;
  •  оказывает противотромботическое действие;
  •  карносовая кислота и карносол (карнозол) оказывают помощь в лечении приобретённого сахарного диабета. В нашем организме: в сердце, в печени и в почках есть рецепторы, в активном состоянии улучшающие метаболические процессы обмена веществ и понижающие уровень жиров и глюкозы в крови. При сахарном диабете, когда свои рецепторы перестают работать, лекарственные средства, предписанные врачом,"приказывают" активизироваться этим рецепторам (PPAR-gamma): принимаешь лекарство – сахар в норме, перестаёшь принимать – опять происходит скачок в показаниях крови. А принимая чай из розмарина или вдыхая аромат, вы без медикаментов активизируете рецепторы  и тем самым улучшаете своё состояние.

В профилактических и лечебных целях можно заваривать чай.

Рецепт: Для этого 1 ст. ложку листьев заваривают в  стакане воды. Рекомендуется пить не более 2-х раз в день. От чая моча может приобрести красноватый оттенок, но это нормально и пугаться не стоит.

Важно! При употреблении розмарина при наличии заболеваний необходимо посоветоваться с лечащим врачом. Надо помнить, что чай имеет противопоказания для беременных ( а вот вдыхать аромат непродолжительное время можно) и для людей с железодефицитной анемией,  а также тем, кто принимает препараты, разжижающие кровь.

Розмарин также способствует замедлению процесса переваривания крахмала и всасыванию его в тонком отделе кишечника.

Ещё об одном свойстве розмарина, как комнатного растения, вы можете прочитать в статье «Комнатные растения и их скрытый смысл для человека».

Розмарин является прекрасным успокаивающим средством, улучшает настроение, способствует активизации памяти и запоминанию больших объёмов материала (рекомендуют учащимся и студентам во время экзаменов).

А какую пользу приносит розмариновая кислота, входящая в состав растения?

 

Розмариновая кислота по своему воздействию на организм человека, уникальна:

  •  за счёт действия фермента Сох-2 препятствует образованию воспалительных процессов в лёгких;
  •  смесь из розмаринового и соевого масла используют в натирании суставов;
  •  состав из розмаринового и оливкового масел помогает при воспалении мышц, стимулируя кровяной ток.
  •  при аллергических реакциях снижает оттёк, убивая Т-лимфоциты, образующиеся в большом количестве при аллергии, и, сохраняя необходимое  количество  для борьбы с бактериями и вирусами.

 

Кулинарные достоинства розмарина

Розмарин придаёт блюдам неповторимый аромат

Розмарин придаёт блюдам неповторимый аромат

  •  В качестве приправы добавляют в картофель, томаты, тыкву, горох и морковь;
  •  Из свежего розмарина, с добавлением оливкового масла, делают пюре. Употребляют с хлебом;

Его широко применяют при мариновании мяса.

Выращивание розмарина в домашних условиях

 

Для выращивания на подоконнике подходит розмарин душистый, для посадки которого используют черенки. Из семян растение не выращивают из-за низкой всхожести до 15 %. Посадочный материал покупают в цветочном магазине. Как показывает практика, приживаемость черенков розмарина достаточно высока.

 

розмарин выращивание

Источник: Depositphotos
Выращивание розмарина возможно в домашних условиях и в саду

Что важно знать перед посадкой

Черенок помещают в воду или увлажненный торф, смешанный с песком в пропорции 1 : 1. Предварительно удаляют нижние листья. После укоренения культуру пересаживают в горшок. Условия для выращивания здорового и крепкого растения:

 

    • просторный контейнер, чтобы поместилась и полноценно развилась корневая система;

 

    • дренаж почвы: на дно горшка насыпают слой керамзита 2–3 см;

 

    • состав грунта нейтральный или слабощелочной, приобретают в цветочном магазине;

 

    • подкормка минеральными удобрениями в период вегетации 2 р. в месяц, в период покоя — 1 р. в месяц;

 

    • освещение необходимо яркое, при этом емкость с розмарином ставят на южный или восточный подоконник;

 

    • регулярный полив. Увлажняют почву 1 р. в неделю. Если влаги не хватает, листья желтеют. При переизбытке жидкости в земле загнивают корни, и пряная культура гибнет.

 

Время собирать листья

 

Розмарин цветет, когда период активного роста чередуется с периодом покоя.  Летом можно использовать в качестве приправы свежесрезанные ветки с листочками. Осенью можете нарвать приправу про запас и насушить на весь сезон.  Зимой в домашних условиях зимой контейнер выносят на застекленную лоджию, где температурный режим 10–15 °С. Полив на это время практически прекращают, зелень не обрывают.

 

Посадка и уход за розмарином в саду

 

Для культивирования в саду используют семена. Посадочный материал вымачивают в растворе стимулятора роста в течение 4 ч, затем промывают и кладут в чистую воду на 2–4 суток. Готовят земляную смесь из торфа, песка и листовой земли в пропорции 1 : 1 : 1. Насыпают субстрат в контейнер для рассады, увлажняют.

 

Семена распределяют по поверхности грунта, не углубляя и не присыпая. Прозрачной пленкой накрывают емкость с посадочным материалом, чтобы создать парниковый эффект, и убирают в место с рассеянным светом и температурой 24–27 °С. Когда появятся первые всходы, контейнер ставят на подоконник.

Что поможет ускорить рост

Помните о низкой всхожести семян розмарина. Из целого пакетика может проклюнуться всего 1 - 2 ростка. Если же в течении 3 недель всходов так и не показалось, придется все начинать сначала.  Будьте готовы к кропотливому уходу за будущим кустом. Хорошо скажется на росте полив удобрениями, содержащими стимуляторы роста. Из тех, что можно приготовить дома, это настой крапивы, луковой шелухи или вода с медом. Также готовые энергетики для растений можно купить в магазине.

Как создать условия для розмарина в саду

 

В открытый грунт высаживают рассаду в середине мая. Требования к участку:

 

    • ограждение от порывов сильного или холодного ветра;

 

    • хорошая освещенность. Растение полноценно развивается под солнечными лучами;

 

    • воздухопроницаемая почва. Для этого осенью на глубину 30 см хорошо бы внести компост слоем 15–20 см.

 

 

В середине осени, когда среднесуточная температура достигает 2–5 °С, растение выкапывают, пересаживают в горшок и переносят в помещение. Если вы и дальше намерены выращивать розмарин в саду, то для зимовки выберите балкон или неотапливаемую теплицу. Температурный режим придется поддерживать 5–7 °С. После зимовки дома, весной розмарин снова пересаживают в открытый грунт.

Если эти способы выращивания розмарина кажутся для вас слишком сложными, вы всегда можете купить готовый сажанец в садовом центре.

Кому поможет розмарин

Розмарин — полезная пряная трава, которую применяют в кулинарии и для очищения воздуха в помещении. Выращивание занимает время и силы, но потом культура растет без сложного ухода.

Благодаря уникальным свойствам, которые проявляются при выделении розмарином ароматических масел, растение поможет вам скорректировать многие проблемы.

  • Депрессию и плохое настроение. Замечено, что аромат розмарина не только хорош в борьбе с апатией, но и возвращает интерес к жизни, прибавляет бодрости и энергии.
  • Бессонницу.  Поставьте горшок с розмарином в спальне, или положите веточку сухого розмарина в изголовье, и вы почувствуете, как быстро наладился ваш сон.
  • Низкое давление. По этой причине гипертоникам не следует увлекаться аромалечением с помощью розмарина.
  • Головную боль. И, в отличие от лекарственных препаратов, обладающих  седативным действием, запах розмарина тонизирует и придает сил.
  • Подверженность простудным и вирусным заболеваниям. Регулярное вдыхание ароматов розмарина позволяет проводить профилактику ОРВИ в домашних условиях. Насморк, кашель, - все неприятные симптомы боятся целебных свойств этого зеленого куста.

Ну а в свете всяких вирусных событий помните, что аромат розмарина еще и лучший способ поднять иммунитет.  Заваривайте чай с мятой и розмарином каждый день и будьте здоровы!

И в заключении нашего рассказа про розмарин, хочется сказать, что греки считали и почитали это растение за то, что оно делает человека счастливым, избавляет от дурных снов и сохраняет молодость.

Чего и мы вам желаем, наши читатели!

Читайте также

8 полезных трав для выращивания



Новые темы
qwertyiil

Подпишитесь!   

instagram Facebook OK VK