Итак, рогоз имеет высокий крупный стебель с тугим коричневым початком сверху. В нем содержатся семена, и по мере их созревания початок разрушается, теряя свою плотность. Потом из него вылетают пушинки и семечки, оставляя голый стебелек. Камышовый стебель в разрезе трехгранный или круглый, на его макушке расположены соцветия в виде зонтиков, кисточек или небольших головок.

Если смотреть на картинки как выглядит камыш и рогоз, то первой в глаза бросается разница в соцветиях, но это не единственное отличие:

Длинные ленты, частично погруженные в воду и тянущиеся от самого корневища, принадлежат рогозовым — даже если их сорвать и засушить, то они долгое время не потеряют свою эластичность. Ширина листьев напрямую зависит от вида.
У камышовых строение листа тоже зависит от разновидности — у озерных растений видны только голые стебли, которые покрыты чешуйками ближе к своему корню, а у лесных они схожи с осоковыми.
Рогоз предпочитает расти в водоемах с медленным течением. Также он встречается в заболоченных местностях и на стоячем мелоководье.

Внешняя разница между рогозом и камышом весьма существенна, но последний часто путают с болотным тростником, что тоже в корне неверно. Отличительная особенность тростника — массивная мягкая метелка на конце. У камышовых соцветия жесткие и колючие, рогозовые — разлетаются семенами и мягким пухом, после чего прорастают на дне водоема.

Несмотря на все различия, рогоз и камыш считаются очень ценными растениями:

Их корни служат питательным кормом для многих животных, в том числе домашнего скота.
Из корневища камыша также можно получать муку.
В хозяйстве — оба представителя водной флоры служат прекрасным материалом для изготовления плетеных изделий.

Применение рогоза

Многолетник используют в кулинарии, народной медицине, флористике, строительстве, ландшафтном дизайне, домашнем хозяйстве.

В медицине

В народной медицине нашли применение все части растения. Молодыми побегами лечат цингу, анемию, хроническую усталость. Мазь из пуха околоцветников помогает при обморожениях, ожогах. Початки, цветки останавливают кровотечения различной этиологии.

Применение рогоза в медицине

Настой листьев, отвар корневищ исцеляют кровавый понос, дизентерию, колики, нарывы в ротовой полости. Отвар листьев пьют при сахарном диабете, а измельченные листовые пластины прикладывают к ожогам, порезам, ранам для заживления. Пыльцу используют при отмирании тканей, костном туберкулезе.

Популярные рецепты народной медицины на основе рогоза:

Для лечения ангины
Залейте стаканом кипятка 1 ст. л сухих листьев, настаивайте под крышкой 2 часа. Полощите настоем воспаленное горло после каждой еды.

При сахарном диабете
Для приготовления отвара понадобится стакан воды и 1 ч. л. листьев. Доведите до кипения, томите 3 минуты на малом огне. После остывания слейте с осадка. Принимайте по трети стакана 3 раза в день. Когда концентрация сахара в крови нормализуется, пейте отвар курсами по 2 недели каждый месяц по 0,25 ст. трижды в сутки.

При цистите, уретрите, нарушениях менструального цикла
Принимайте по 1 чайной ложке сухих цветков, запивая большим количеством воды через 2 часа после завтрака, обеда, ужина. Цветки рогоза используют также как мочегонное, кровоостанавливающее средство.

При колите
Стакан воды с чайной ложкой сухих листьев доведите до кипения, томите на малом огне 10 минут. Через час процедите. Ежедневно на протяжении двух недель принимайте по 1 ст. л. 5 раз в день. При необходимости повторите курс через неделю.

Для наружного применения, полосканий
При ранах, дерматитах, заболеваниях полости рта для компрессов, примочек, промываний, полосканий при стоматите, пародонтозе используют отвар из корней или листовой настой.

В первом случае в стакане воды кипятят 20 г измельченного корневища 10 минут, после остывания фильтруют. Для приготовления настоя стаканом кипятка заливают 2 ст. л. сухих листьев, оставляют под крышкой на пару часов, сливают с осадка.

В кулинарии

Крахмалистое корневище, молодые побеги едят свежими, сушеными, запеченными и маринованными. Из корневища варят кисель, делают муку для выпечки хлеба, бисквитов, галет, оладий. Порошок из обжаренных корней используют для варки суррогата кофе.

Отварные побеги едят как спаржу, маринованные используют в качестве гарнира для мясных, рыбных блюд.

Не следует использовать в домашней кулинарии части растения, сорванные рядом с загрязненным водоемом. При фильтровании воды корневище впитывает вредные вещества, которые накапливаются, попадают в другие органы рогоза.

В ландшафтном дизайне

Растение высаживают по берегам искусственных водоемов для украшения участка, создания природной атмосферы, натуральности и укрепления береговой линии. Рогоз способен украсить любой сад, особенно привлекателен во время цветения в июле-августе.

Рогоз в ландшафтном дизайне

Растение создает естественные композиции при высаживании вместе с камышом, ирисами, лобелией. Его охотно используют в ландшафтном дизайне не только из-за декоративности. Многолетник неприхотлив в выращивании, морозоустойчив.

В домашнем хозяйстве

Стебли рогоза используют как строительный материал для покрытия крыш домов, изготовления дверей, сооружения шалашей. Рубленую зелень добавляют в глину для производства строительных блоков. Пухом с теплоизоляционными свойствами конопатят деревянные срубы. Настилами из стеблей укрывают на зиму растения на дачных участках, в садах, огородах.

Из сухих листьев, сохраняющих эластичность, плетут корзины, маты, циновки, веревки, коврики, обувь, сумки, хозяйственную мебель, шляпы.

Пухом околоцветников набивают подушки, матрасы, спасательные жилеты, разжигают костры. Из початков, смоченных маслом, делают «долгоиграющие» факелы.

Стебли с соцветиями, сохраняющими декоративность до трех лет, украшают жилище в составе композиций в стиле кантри или в отдельных сухих букетах.

Рогоз - это декоративное растение, которое можно использовать во флористике

Соцветия рогоза очень популярны у флористов. Сочетая с другими сухоцветами из них составляют красивые осенние букеты. И "вяжут" декоративные экоподстилки и корзины для флористических композиций.

Из рогоза можно плести настоящее декоративное полотно для флоростических композиций в экостиле.

С какими растениями путают камыш

Человек, хотя бы раз увидевший рогоз, тростник и камыш вместе, навсегда запомнит, как они выглядят и не станет огульно называть все водные растения камышом. Проще всего объяснить, что тростник выглядит, как полевой злак, только гораздо крупнее, камыш похож на венчик для сбивания сливок, а рогоз – на кубинскую сигару.

Рогоз - это съедобное растение

Едят корневища рогоза

Корневище рогоза содержит до 15 % крахмала, 2 % белка и сахара.

Из сушеных корневищ рогоза, заготовленных поздней осенью или ранней весной делают муку. На Кавказе из рогозовой муки с добавлением ржаной или пшеничной муки готовят пресные лепёшки. Также рогозовую муку (высушенные и измельченные корни) можно использовать для приготовления напитка, который используют в качестве заменителя кофе.

ЕДЯТ крупные белые корни! Рыжие корни - это старые, их лучше запекать.

Едят молодые цветоносы рогоза

Молодые цветоносные побеги варят, по вкусу они напоминают спаржу. Также их можно мариновать в уксусе.

Рогоз образует большое количество пыльцы, которую можно собрать в пакет и добавить в тесто.

Рецепт оладий с пыльцой рогоза из книги Маргарита Левинских: Завтрак на траве

1 чашку пыльцы рогоза смешивают с 1 чашкой муки, добавляют 1 ч. ложки соды, 3/4 ч. ложки соды, и 1 и 1/4 чашки молока + 1 взбитое яйцо.

Выпекают оладьи на растительном масле.

Едят молодые листья у основания стебля

Едят белую нежную часть листа, она по вкусу напоминает огурец.

Молодые побеги рогоза также являются съедобными частями рогоза. Их можно использовать для жарки.

Рогоз - это растение с помощью которого можно сделать укрытие для малозимостойких растений

Стебли и листья используются для плетения корзин, матов, веревок и канатов.

Смотрите наши мастер-классы по созданию зимнего укрытия для роз из рогоза Укрываем розу рогозом>>> и Укрытие для растений своими руками>>>

Мат из рогоза для укрытия роз и других малозимостойких кустов

Описание рогоза

Это высокая водная трава, которая образует единственный род одноименного семейства (рисунок 2).

Рогоз фото
Рисунок 2. Так выглядит рогоз

Внешние особенности водного растения такие:

Он образует красивые соцветия-початки коричневого цвета на макушках стеблей.
Его листья длинные и гладкие — вырастают до 2 м, не имеют центральной прожилки.
Генеративные побеги и корневища развиваются на глубине 60-90 см, поэтому увидеть их над водой невозможно.
В рогозовых корнях содержится много крахмала и питательных веществ. Благодаря этому их можно употреблять в пищу в экстремальных условиях. Их можно есть даже сырыми, но лучше все же сварить или запечь на углях.
Он хорошо переносит морозы и предпочитает слегка заиленные пруды, хотя может расти и на песчаных берегах.
Эта трава насчитывает около 20 видов, у нас она представлена в основном узколистным и широколистным типами.

Также встречаются декоративные подвиды — малый и грациозный, которые используют в ландшафтном дизайне за счет их компактных размеров.

Если нужно четко отличить камыш от рогоза, нужно ознакомиться с характерными особенностями последнего. Это многолетнее растение, цветущее в июне. Сначала на концах стеблей появляются утолщения в виде чушеук, затем цветочные почки начинают расти и утолщаться, увеличиваться в размерах, приобретая ярко-желтый оттенок за счет содержащейся в них пыльцы. По мере развития и роста семян, рожок приобретает темный коричневый цвет и к осени становится мягким и бархатистым, а потом разлетается на пушинки.

Какой из себя камыш

Начнем с того, что камыш – это растение из семейства осоковых. В зависимости от вида, может быть однолетним или многолетним. А еще есть озерные виды и лесные виды культуры. Они растут не только у водоемов, но и в болотах и заливных лугах.

Стебли камыша тоже высокие, до 2,5 м, но голые. Узкие длинные листья растут отдельно, выглядывая из воды. Зацветает камыш тоже летом: на верхушке стебля распускается пышная, но жесткая метелочка длиной до 10 см, состоящая из колосочков.

Камыш еще путают с тростником – у него тоже соцветие в виде метелки, только она мягкая.

Описание камыша

Этот житель речных берегов относится к семейству осоковых, среди его представителей встречаются как однолетники, так и многолетники (рисунок 3).

Исходя из описания вида, особенности камыша состоят в следующем:

Наличии разных видов — у нас встречаются лесной, озерный и укореняющийся.
Как и тростник, он является злаком и имеет невзрачные цветки, размножается вегетативным путем при помощи семян, разносимых ветром и своих мощных корневищ.
Озерные и лесные подвиды можно встретить не только поблизости рек и озер, но и на заливных лугах, болотных топях.

Разберемся с тем, как отличить камыш от рогоза, по его описанию. Плоды первого — это небольшие метелки, у второго — они колючие, имеют неправильную щитковидную форму. Камышовые стебли голые, с соцветием-соплодием на верхушке, а листья растут из-под воды, практически отдельно от самого стебля. В высоту он не превышает 2.5 м, его легко распознать по пышным зеленым метелкам на верхушках побегов, которые появляются в июне.

Камыш фото
Рисунок 3. Внешний вид обычных камышей

Укореняющийся подвид примечателен тем, что кроме метельчатых соцветий, он имеет длинные ползучие по поверхности влажной почвы стебли, которые затем выпускают в нее корни и образуют новое растеньице.

Чем отличается камыш от рогоза

Представителей осоковых и рогозовых часто путают между собой или причисляют к одному и тому же семейству (рисунок 4).

Чем же отличается камыш от рогоза? Хоть эти растения схожи, разница между ними достаточно существенная:

Камышовые заросли уменьшают загрязненность водоемов, рогозовые — приводят к их заболачиванию.
Поросли озерной травы типичны на мелководьях прудов, стариц рек и озер, лесная разновидность предпочитает заболоченные берега и лесные топи.
Еще с древних времен камыши использовались в хозяйстве — ими крыли крыши деревенских изб, из побегов плели коврики и сумки.

Чем рогоз отличается от камыша
Рисунок 4. Отличить растения можно по внешнему виду

Кроме того, у камыша полностью отсутствуют листья на стеблях, нет характерных коричневых початков. Соцветия собраны в пушистые зеленые метелки, состоящие из колосочков. Цветение приходится на конец июля, когда на макушке гладкого цилиндрического прута образуется небольшая кисточка.

Другими отличительными свойствами, помогающими установить, чем отличается камыш от рогоза, служат:

Пищевые характеристики — это злаковое растение, его корневища содержат много крахмала и сахара.
Широкая сфера применения — в качестве биологического топлива, корма скоту, материала для поделок.
В производстве — из него делают бумагу, крыши, маты и циновки, из высушенных корней мелят муку и пекут хлеб.
В условиях выживания — из прикорневой части стебля белого цвет можно приготовить салат, обжарить его кусочки на костре или съесть свежими, тщательно вымыв в воде.

Пухом из рогоза можно набить матрас или подушку

Раньше рогоз использовали для наполнения подушек и матрасов. Для этого брали пух, образующийся при созревании семян. Он хорошо работает как теплоизоляционный материал.

Пух из соцветий рогоза

Химический состав

В листьях болотного растения много аскорбиновой кислоты, филлохинона, присутствуют в небольшом количестве аминокислоты, жиры, витамины группы B.

В корневище содержатся природные сахара, крахмал, белки, зола, пищевые волокна, дубильные вещества, щавелевокислый кальций, в семенах жирное масло.

Кроме того, в состав рогоза входят флавоноиды (кверцетин, кемпферол), слизи, калий, магний, фосфор, марганец, железо, медь, цинк, селен.

Виды и сорта

Самые распространенные из 37 существующих видов рогозов:

Широколистный

Многолетник высотой 1–2,5 м имеет толстое корневище, мощный цилиндрический стебель без выступающих узлов, собранные у основания широколинейные ленточные листья шириной 2 см.

Мелкие, невзрачные цветки, распускающиеся в июне-июле, собраны в плотные удлиненные початки. Околоцветник состоит из тонких многочисленных щетинок. Плод — щетинистый у основания орешек. Размножается растение преимущественно семенами. Единственный сорт этого вида Variegata отличается декоративными листьями с бледно-желтыми полосами.

Узколистный

Вид с прямостоячим стеблем высотой до 1,8 м соседствует с широколистным, создает с ним гибриды. Особенности узколистного рогоза — листья шириной 1 см, корневище длиной до полутора метров, отсутствие початка на конце стебля при недостаточно теплом лете.

Лаксмана

Представители этого вида вырастают до 1,3 м. Ширина изящных листьев меньше 1 см. Длина овального пестичного соцветия не превышает 10–12 см.

Маленький

Миниатюрные растения высотой до 80 см с темно-бурыми овальными початками длиной 5 см хороши в срезке. Цветоносные стебли абсолютно голые без листьев.

Рогоз и камыш — отличия фото

Итак, рассмотрев обе характеристики, можно подытожить, чем именно отличаются обе культуры:

относятся к разным семействам (рогоз – рогозовые, камыш – осоковые);
имеют разное расположение листьев (у рогоза они растут на стебле, у камыша – отдельно);
формируют разные соцветия (качалочка – у рогоза, метелка – у камыша).

И еще один немаловажный факт. Любитель болот, рогоз и сам способствует загрязнению водоемов, а камыш же уменьшает его.

Пух из соцветий рогоза можно использовать для быстрого розжига костра

Рогоз незаменим для тех, кто потерялся в лесу, благодаря ему вы можете серьезно повысить свои шансы на выживание. Как мы уже говорили выше, рогоз практически целиком можно есть, но кроме того, пух рогоза можно использовать для розжига костра. Соберите сухой пух рогоза и сухие побеги и вам не понадобятся секреты индейцев, чтобы разжечь костер даже в мокром лесу. Хотя наличие спичек все таки очень желательно, иначе опыт индейцев вам понадобится, чтобы получить искру.

Если есть спички, то ими вы легко зажжете пух рогоза даже в сырую погоду. Затем сразу подожгите сухие побеги тростника и рогоза, а после и ветки, сначала мелкие, потом крупнее.