Выращивание зелени

Чтобы чеснок правильно развивался, лучше будет подержать его пару месяцев (например, в период зимнего хранения) при температуре 0-10 градусов. Почва для чеснока также подбирается аккуратно: не следует сажать его после других луковичных, потому что в таком случае он будет сильнее подвержен болезням. Чесноку нужна плодородная почва с высоким содержанием перегноя, но при этом не переувлажненная. […]

Лук-чернушка — это не сорт или разновидность лука. Это семена, которые используют для выращивания этой культуры. Кстати, самостоятельно вырастить семена можно, но нужно запастись терпением и временем.   Как вырастить семена лука-чернушки  Выращивание двухлетних сортов выполняется в 2 этапа. Сначала у вас получится мелкий севок, из которого на второй год можно будет вырастить крупный столовый […]

Из всех растений, обладающих успокаивающим действием на ЖКТ, именно укроп используется для устранения колик у грудничков. Это подтверждает эффективность и безопасность укропа при применении. Семена укропа имеют богатый биохимический состав. Это позволяет использовать их не только как средство для выращивания нового растения, но и как эффективный способ лечения от многих заболеваний. Но не забывайте, как […]

Базилик зелёный — овощной пряный однолетник из семейства Яснотковых. Его родина — Средиземноморье. Растение используют в свежем и засушенном виде как ароматную пряность.   Описание и свойства зелёного базилика Стебли травы четырёхгранные, высотой 30–60 см. Дикие представители вытягиваются до 70 см. Листья овально-яйцевидной формы, зелёного или фиолетового цвета.    На ощупь стебли и листва шероховатые, […]

Предок салата латук — «дикий латук» — ядовит, но его культурный родственник популярен и любим в кухне многих народов. Салат латук помогает сохранить молодость и полезен для здорового питания. Листовые и кочанные разновидности овощной культуры применяются для приготовления свежих салатов и разнообразных блюд. Рекомендуют употреблять свежие листья сразу, не подвергая тепловой обработке и не храня […]

Кресс-салат очень легко выращивается на грядках и на подоконнике. Вы сможете по достоинству оценить полезность этой травы, которая используется не только в кулинарных целях, но и для профилактики здоровья, а также как лекарственное растение. Цицмат или клоповник посевной (еще два названия кресс-салата) используется как приправа к салатам, мясу, рыбе и супам только в свежем виде. […]

Пряности в огороде предпочитают сейчас многие дачники. Ведь так удобно: любимые травы – под рукой. А уж те, кто творчески относится к приготовлению блюд, без приправ обойтись не могут. Одно и то же меню может разнообразить присутствие одной-единственной зелени – так сильно влияет аромат на еду. Приготовление соуса с пряными ингредиентами может стать профессиональным секретом […]

Зелень на подоконнике – это доступные витамины круглый год. Перенести огородные грядки в квартиру? Легко! Организовать выгонку зелени, которую мы привыкли есть свежей, на подоконнике городских многоэтажек не составит особого труда. Зато всю зиму можно наслаждаться любимыми вкусами листовых салатов или лука. А к самому процессу подключить ещё и детей. Во-первых, это занимательно: всегда интересно […]

Сельдерей полезный овощ, у которого и листья, и корневища — все употребляют в пищу. Известны три разновидности сельдерея: листовой, черешковый и корневой. Корневой и черешковый выращивают рассадой. Листовой имеет более короткий вегетационный период, что позволяет его выращивать в северных районах. В статье расскажем про способы выращивания сельдерея рассадой, какие особенности есть при выращивании корневого и […]

Фенхель относится к многолетним культурам из семейства зонтичных. Правда, российские дачники выращивают его как однолетник и используют как пряную приправу вершки. В европейской кухне очень популярен суп из фенхеля и другие блюда. Внешне фенхель похож на укроп, только источает анисовый запах. Родиной его считается Средиземноморье. В дикой среде он предпочитает селиться на сухой каменистой территории, […]