Popular posts:

Popular posts:

Томаты: о новых свойствах и пользе

Про помидоры всё сказано и написано, но учёные открыли новые  полезные свойства томатов. В нашей статье мы подробно  расскажем вам об этих качествах такого популярного овоща. Томат не перестает нас удивлять!

Распробовали томаты в России только на рубеже 18-19 веков. А впервые стали выращивать их  в Одессе в 1850 году. С тех пор прошло много времени,  томаты занимают лидирующее место среди овощей. К примеру, во Франции этот овощ называют «яблоком любви», а в Италии - «яблоки мавров», а у нас ласково «синьор-помидор».

Разберёмся с названиями этого овоща. У него два общепринятых названия «помидор» и «томат». Какое же из них правильное? Одни считают и активно употребляют в речи слово «помидор», а другие «томат». Оказывается, слово «помидор» происходит от итальянского «поммо д'оро» - золотое яблоко, а на древнемексиканском (ацтекском) языке это растение называлось «томатль». Несомненно, что правильнее обозначать это растение более ранним названием - томат, как это принято в науке.

 

Пигмент ликопин придаёт томатам ярко-красную окраску

Пигмент ликопин придаёт томатам ярко-красную окраску

Томат богат сахарами, органическими кислотами, минеральными солями и витаминами Е, А, В1, В2, В6. В томатах также содержится калий, железо, магний, фосфор, ниацин и фолаты. Всё это определяет пищевую ценность данного овоща, его уникальность для организма.

Кроме всего прочего, он содержит железо. Его содержится  в 9 раз больше, чем в молоке!

Много в томате витамина С.  Его меньше, чем в апельсинах, но достаточно, чтобы сделать томат эффективным средством от цинги.

Томаты способны оказать сопротивление раку

«Спасибо» за это надо сказать пигменту ликопину. С одной стороны, он придаёт плодам ярко-красную окраску, а с другой - способен защитить организм от рака кишечника, пищевода, желудка, лёгких.

Эффективен ликопин в женской онкологии. Пигмент ликопин является предшественником витамина А.  За счёт высокой антиоксидантной активности, которая в 2,5 раза выше, чем у бета-каротина, происходит более быстрая степень разрушения свободных радикалов. Ликопином богаты плоды томатов красного цвета, в жёлтых содержание ликопина ниже,  в зелёных помидорах этот компонент отсутствует, но последние богаты калием.

Японские врачи установили, что в период созревания томатов, для обеспечения организма ликопином, нужно употреблять 400 гр томатов или пить 2-а стакана томатного сока. Также можно  приправлять блюда 3-мя десертными ложками томатного соуса.

Исследования, проведённые израильскими учёными, доказали, что ликопин подавляет и тормозит рост раковых клеток. И что грунтовые сорта содержат его больше, чем парниковые.

 Томаты являются диетическим овощем

Ценность томатов установили и диетологи. В них мало калорий. Самым важным микроэлементом в томатах является хром, а он способен снижать аппетит. Так что употребление томатов важно для тех, кто хочет снизить вес и сохранить результат.

Томаты - это надёжный защитник репродуктивной системы мужчин

Растительный пигмент ликопин защищает клетки простаты от окисления и ненормального роста. Мужчины при регулярном употреблении свежих томатов и томатного сока, гораздо меньше подвержены раку простаты, одного из самых распространённых видов рака у мужчин.

Какое еще редкое свойство есть у томата?

Томат обладает редким свойством - способностью к очищению сосудов, рассасыванию и удалению атеросклеротических бляшек, к понижению уровня холестерина в крови.

Кроме этого томаты:

  • Способствуют улучшению работы почек, обладают мочегонным эффектом;
  • Участвуют в процессе очищения крови. Рекомендуют при заболеваниях подагры и при почечной недостаточности с повышенным содержанием мочевины в крови или при хронической интоксикации организма вследствие рациона, богатого мясом и белками животного происхождения;
  • Участвуют в процессах стимуляции иммунных ресурсов организма и способствуют повышению сопротивляемости организма к инфекциям.

 

В старину ломтик томата помогал излечить фурункул

В старину ломтик томата помогал излечить фурункул

Если обратиться к истории, то во второй половине 18 века в России томаты прозвали «бешеными ягодами». Выращивали только как декоративное растение и… лечили им фурункулы.

Вот что было записано: «Томаты лекарь застарелых фурункулов. Подогретый ломтик спелого помидора приложите к больному месту. Обмотайте тряпицей и носите этот компресс не менее суток. Каждые два часа меняйте дольку помидора на свежую. Через сутки фурункул заметно уменьшится и вскроется».

Томаты в косметологии

Рецепт маски, позволяющей коже выглядеть отдохнувшей:

Смешать мякоть томата с пшеничной мукой до получения консистенции густой сметаны. Кашицу нанести толстым слоем на очищенную кожу лица, а избегая области вокруг глаз. После нанесения сверху положить салфетку, пропитанную томатным соком. Маску держать 15 минут, а затем смыть молоком, разведённым водой 50/50. Затем нанести увлажняющий крем.

Важно знать, что  злоупотребление томатами может вызвать мигрень у людей, предрасположенных к головной боли. Стоит ограничивать приём и тем, у кого наблюдаются сезонные проявления аллергии. Помните, что всё хорошо в меру!

Читайте также: Как вырастить томаты-черри на балконе

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШУ ГРУППУ В СОЦСЕТИ, ЧТОБЫ ПОЛУЧАТЬ ИНФОРМАЦИЮ О НОВЫХ СТАТЬЯХ НА САЙТЕ.

(Visited 137 times, 2 visits today)


Новые темы
qwertyiil

Подпишитесь! ->