Popular posts:

Popular posts:

Как запечь патиссоны в духовке

Патиссоны в духовке можно приготовить с грибами, мясом, птицей. Из овощей получаются вкусные запеканки и фаршированные блюда.

Фаршированные патиссоны в духовке с куриным фаршем

Красивое и вкусное блюдо можно приготовить на ужин для всей семьи.

патиссоны в духовке

Источник: Depositphotos
Патиссоны запекают в духовке с овощами, куриным или грибным фаршем.

Ингредиенты:

  • патиссон – 1 шт.;
  • фарш из куриной грудки – 400 г;
  • твердый сыр – 100 г;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • подсолнечное масло – 70 г;
  • специи и соль – по вкусу.

Рецепт:

  1. Очистите патиссон от кожуры, срежьте ножом верхушку и достаньте ложкой семена.
  2. Натрите заготовку солью и специями, затем отправьте ее в духовку, разогретую до 180 °С, на 10 мин.
  3. Натрите морковь, нарежьте соломкой или небольшими кубиками остальные овощи.
  4. Обжарьте фарш на сковороде до полуготовности. Смешайте его с овощами, добавьте соль и специи. Тушите начинку 6-7 мин.
  5. Наполните патиссон фаршем, поставьте его в форму и накройте фольгой. Верните заготовку в печь на 40 мин и готовьте ее при той же температуре.
  6. Снимите фольгу, посыпьте блюдо тертым сыром и пеките его еще 10 мин.

Перед подачей разрежьте блюдо на 4-6 частей.

Патиссоны в духовке с пастой

Предлагаем вам приготовить легкую летнюю запеканку с молочным соусом в порционных формах объемом 350 мл.

Ингредиенты:

  • патиссоны – 2 шт.;
  • паста – 300 г;
  • твердый сыр – 150 г;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • растительное масло – 60 г;
  • соль и перец – по вкусу.

Соус:

  • молоко – 500 мл;
  • сливочное масло – 30 г;
  • пшеничная мука – 30 г;
  • мускатный орех – 10 г;
  • соль – 1 щепотка.

Порядок приготовления:

  1. Отварите до готовности фигурную пасту, откиньте ее на дуршлаг и перемешайте с 30 г растительного масла.
  2. Нарежьте патиссоны кубиками, а лук и сладкий перец тонкой соломкой.
  3. Смешайте лук с молотым перцем и обжарьте его на среднем огне до мягкости. Через 3 мин добавьте сладкий перец, а еще через 3 патиссоны. Посолите и перемешайте продукты.
  4. Приготовьте соус. Для этого растопите в сотейнике масло и обжарьте на нем муку. Влейте молоко, добавьте соль и мускатный орех. Варите соус, постоянно помешивая, до загустения.
  5. Смажьте маслом 4 керамических формы. Выложите на дно овощи, сверху положите пасту. Залейте продукты соусом и посыпьте их тертым сыром.
  6. Готовьте блюдо 30 мин при температуре 190 °С.

Украсьте запеканку рубленой зеленью. Подавайте ее к столу с нарезкой из свежих огурцов и помидоров.

Блюда из патиссонов хорошо сочетаются с салатом из свежих овощей и консервированным зеленым горошком.

Читайте также: рецепты икры из патиссонов

(Visited 13 times, 1 visits today)

Читайте также
qwertyiil

Подпишитесь! ->