Как вырастить макадамию в домашних условиях

В нашей стране австралийский орех до сих пор считается экзотикой. Хоть макадамия и очень похожа формой, вкусом и размером на фундук. Кстати, отличить на вкус их всё-таки можно — макадамия более нежная и хрупкая, нежели лесной орех.

Польза ореха макадамии

Орех содержит много полезных элементов: фосфор, железо, медь, марганец, магний, витамины E, PP, B6, B5, B2 и B1. А в 100 граммах ореха содержится 700 ккал, так что с помощью него можно быстро утолить голод и получить необходимую энергию.

Полезные свойства ореха:

• Высокое содержание полезных жиров. В орехах содержатся мононенасыщенные кислоты, которые полезны для сердечно-сосудистой системы и предотвращают атеросклероз.
• Способность выводить из организма вредные токсины и лишний холестерин. Входящие в орех вещества уменьшают вероятность развития онкологических заболеваний. Также они способствуют чистке сосудов, помогают при мигренях и варикозном расширении вен.
• Улучшение потенции. Входящие в состав цинк и марганец полезны для формирования и активности сперматозоидов.
• Регенерация и питание клеток. Масло ореха используют для защиты кожи, смягчения рубцов, добавляют в косметику, шампуни, бальзамы, маски и крема. Самое интересное, что комплекс витаминов и минералов не приведёт к прибавке в весе, хоть орех и очень калорийный. Наоборот — он помогает очистить организм от шлаков и нормализует работу пищеварения, в результате помогает похудеть.
• Антиоксидантные свойства ярко проявляются в масле макадамии — его употребляют при нарушении микроциркуляции крови, варикозе, куперозе, для омоложения и улучшения внешнего вида кожи и волос.

Источник: Depositphotos

Хоть орех макадамии и содержит 700 ккал, но он помогает похудеть

Да, австралийский орех очень полезный, и с этим не поспоришь. Но всё равно он может принести не только пользу, но и причинить вред, так как это пищевой аллерген. Лучше проконсультируйтесь сначала у врача, а уже потом смело ешьте орех.

Ни в коем случае не давайте даже немного орешков собакам — они вызывают паралич задних лап, после чего животное впадает в кому и умирает. Учёные до сих пор не выяснили, почему организм собак так реагирует на орех.

Выращивание макадамии в домашних условиях

Дерево достигает 15 метров в длину, любит тепло и влагу. Предпочитает слабокислую, жирную дренированную почву. А пчёлы — это естественные опылители макадамии.

Создав подходящие условия, экзотическое растение можно вырастить в оранжерее или дома. Оно будет не только украшать интерьер, но и приносить вкусные плоды.

Размножение происходит прививкой и семенами. Найти черенки у нас практически невозможно, а орехи продаются в магазинах. Весной замочите несколько из них на сутки в воде и высадите в смесь торфа и перлита, постоянно поливайте. Первые всходы появятся через 3–6 недель. Саженцам необходима стабильная температура. Пока растения не окрепнут, выращивайте их при +25° C. По мере роста пересадите в больший горшок, привяжите к опоре. Понижайте температуру, когда макадамия вырастет до 1 метра в высоту.

Летом выносите дерево в сад. Выберите хорошо освещённое место, защищённое от ветра. Осенью уберите растение в тёплое помещение. Оно может выстоять и при температуре +3 ºС, но рано или поздно погибнет. Нужно регулярно поливать и подкармливать дерево. Также необходимо обрезать крону. Первые плоды появятся через 8–10 лет.

Дерево вырастает быстро и выглядит необычно. Но перед посадкой учтите, что оно занимает много места. Оно подходит для отапливаемых оранжерей или просторных домов.

Орех в кулинарии

Из орех макадамии можно приготовить много интересных блюд. Например, их добавляют в торты, шоколад, десерты, выпечку и пирожные. Крупные орехи можно обжарить и полить растопленным шоколадом или карамелью. А дроблённые или маленькие орешки добавить в салат. Если добавить их в блюдо с морепродуктами, получится очень тонкий и изящный вкус. Также можно выдавить из орех масло, а его добавить в соус, маринад или салат. Макадамию можно использовать как в приготовлении блюда, так и для его украшения.