Как выбрать гриль - барбекю для дачи

Гриль-барбекю — это не просто способ приготовления еды, это настоящий ритуал, который способен собрать вокруг себя друзей и близких людей, чтобы насладиться вкусом мяса, овощей и рыбы, приготовленных на открытом огне. Сегодня мы поговорим об их разнообразии, принципах их приготовления и том, как выбрать тот, который подойдет именно вам.

Типы

Первое, что нужно, это определиться с его выбором.

Гриль на дровах и углях - это классический вариант просмотреть который можно в магазине https://whogrill.ru/, который дает возможность получить неповторимый аромат и вкус мяса, запеченного на открытом огне. Однако, он требует опыта и умения управлять температурой.

Газовые грили позволяют готовить блюда быстрее и безопаснее. Они удобны в использовании, легко регулируются и имеют широкий диапазон настроек температуры. Могут иметь дополнительные функции, такие как подогреваемые поверхности или встроенный духовой шкаф. Если у вас не было опыта с грилями, то это самый лучший вариант.

Электрический гриль подходит для использования внутри помещений или на террасах. Он легко управляем и не выделяет дыма и запаха, как гриль на углях или дровах. Однако, он не дает такого же вкуса и аромата, если бы был на углях или дровах.

Техники приготовления

 

Прямой огонь

Данный способ подходит для мяса, которое требует быстрого и интенсивного приготовления, например, стейки, бургеры или куриные крылья. Но, если готовить слишком долго или на слишком высокой температуре, мясо может пересохнуть или обгореть.

Косой огонь

Этот способ подходит для более толстых кусков мяса, таких как свинина или говядина. Мясо нужно готовить на косом огне, периодически переворачивая, чтобы равномерно прожарить. Такой метод позволяет сохранить сочность и вкус мяса.

Косой огонь с крышкой

Этот способ подходит для крупных кусков мяса, таких как целая курица или ребрышки. Крышка позволяет сохранить влагу внутри мяса, тем самым сохраняя его сочность и аромат.

Применимость

Грили идеально подходят для использования на природе, пикнике или на даче. Также они могут использоваться на террасе или балконе в городских квартирах, если установлен газовый или электрический гриль.
Если вы только начинаете знакомиться с миром грилей-барбекю, то вот краткий обзор:

1. Газовые грили - просты в использовании и быстро нагреваются, что позволяет быстро начать приготовление. Они также более экологичны, чем угольные.

2. Угольные грили - эти грили могут дать блюдам особенный аромат и вкус, но они могут быть более трудными в использовании и требуют больше времени на нагрев.

3. Электрические грили - идеальны для использования в помещении или на балконе. Они более безопасны, чем газовые и угольные грили, и могут быть легко очищены после использования.