Как растут фисташки, полезные свойства и противопоказания орехов
Фисташки - род вечнозеленых или листопадных деревьев семейства сумаховых. Плоды применяются в кулинарии и народной медицине. Польза и вред орехов для организма описаны в медицинском справочнике. Плоды содержат витамины, микроэлементы и кислоты, нормализуют работу сердца, желудочно-кишечного тракта.
Как растут фисташки
Фисташковые деревья распространены в Азии, Африке, странах Средиземноморья. Растут на рыхлых суглинках, горных почвах, каменистых склонах и обрывах. Предпочитают богатый кальцием грунт. Растение светолюбиво, не страдает от прямых солнечных лучей и ветров. Переносит понижения температуры до -25 °C.

У растений двухъярусная корневая система, функционирующая посменно. Первый ярус впитывает жидкость и питательные вещества с середины осени до конца зимы. Второй ярус функционирует в теплое время года.
Фисташковые деревья растут единично, в южных районах образуются редкие фисташковые леса. Средиземноморские виды растения формируют маквисы — загущенные заросли на склонах гор.
Цветет фисташка в конце марта — начале апреля. Плодоношение продолжается с сентября по ноябрь.
Плод — деревянистая костянка с твердым однородным орехом в середине. Скорлупа вызревшего ореха трескается, обнажая светлую маслянистую мякоть.
В естественной среде растения размножаются семенами и прикорневой порослью. В промышленных масштабах культура высаживается черенками и отводками.
Польза и вред для организма
В состав фисташек входят жирные масла, белки, углеводы, витамины, аминокислоты. Орехи богаты магнием, кальцием, фосфором, калием, железом, медью. Калорийность 100 г продукта — 660 ккал.
Фисташки используются в народной медицине:
- Снижают риск развития сердечно-сосудистых патологий.
- Расщепляют холестериновые бляшки.
- Нормализуют работу дыхательной системы.
- Улучшают состав крови, усиливают кровоток.
- Повышают остроту зрения.
- Очищают организм от шлаков, токсинов.
- Облегчают боли при спазмах и коликах.
Фисташки — природные афродизиаки, нормализуют половую функцию у мужчин. Маски с ореховым маслом омолаживают кожу, разглаживают морщины.
Нельзя употреблять фисташки:
- людям, страдающим непереносимостью компонентов состава;
- аллергикам;
- в период обострения хронических заболеваний желудка и кишечника;
- людям, страдающим избыточной массой тела, ожирением.
Бесконтрольное употребление орехов приводит к пищевому отравлению, повышению температуры тела, ознобу, лихорадке, диарее, тошноте и рвоте. При возникновении аллергической реакции обратитесь к лечащему врачу.
Фисташки — листопадные растения, встречающиеся в регионах с теплым климатом. Плоды обладают лекарственными свойствами, используются в медицине, кулинарии, косметологии.
Читайте также: лечебные свойства верблюжьей колючки