Как приготовить торт с киви

Легкий летний десерт отличается насыщенным вкусом и ароматом. На фото торт из йогурта и киви украшен ягодами, но вместо них можно взять любые фрукты или орехи.

Ингредиенты:

• натуральный йогурт – 500 г;
• песочное печенье – 200 г;
• киви – 6 шт.;
• бананы – 3 шт.;
• вода – 100 мл;
• сливочное масло – 80 г;
• сахар – 70 г;
• желатин – 60 г;
• миндальные лепестки – 30 г;
• сок лимона – 30 г.

Рецепт:

1. Измельчите печенье, смешайте крошку с мягким сливочным маслом. Чтобы тесто получилось пластичным, размораживайте масло при комнатной температуре.
2. Выложите полученную массу в застеленную пергаментом форму диаметром 22-26 см. Сформируйте дно и бортики высотой 2-3 см, выровняйте поверхность. Поставьте заготовку в холодильник на 30 мин.
3. Залейте желатин горячей водой и оставьте его на полчаса при комнатной температуре.
4. Нарежьте 4 киви небольшими кубиками, смешайте их с сахаром и лимонным соком. Поставьте продукты на средний огонь и доведите начинку до кипения. Чтобы фрукты не горчили, варите их не менее 5 мин.
5. Остудите начинку, соедините ее с набухшим желатином и йогуртом.
6. Нарежьте бананы кружочками и выложите их на корж. Влейте йогуртовую массу и отправьте заготовку в морозильную камеру на 30 мин.
7. Переложите торт в холодильник на 2 ч.
8. Снимите пергамент, положите десерт на плоское блюдо. Украсьте его миндальными лепестками и ломтиками свежих фруктов.

Подавайте угощение охлажденным.

Вкусный десерт выглядит эффектно и получается сочным

Ингредиенты:

• сметана – 70 г;
• пшеничная мука – 500 г;
• сахарная пудра – 150 г;
• сахар – 150 г;
• киви – 2 шт.;
• банан – 1 шт.;
• грецкие орехи – 50 г;
• мак – 30 г;
• сода – 7 г;
• уксус – 7 г.

Рецепт:

1. Смешайте 300 г сметаны с сахаром и гашеной содой. Добавьте просеянную муку и замесите тесто.
2. Разделите заготовку на 8 частей, раскатайте пласты толщиной 5 мм. Вырежьте круги диаметром 20-25 см.
3. Испеките коржи и обрезки в духовке при температуре 180 °С до готовности.
4. Взбейте сметану с сахарной пудрой, добавьте в крем мак.
5. Нарежьте банан и 1 киви кружочками.
6. Смажьте коржи кремом, выложите на них фрукты и измельченные орехи. Сложите заготовки стопкой.
7. Посыпьте бока торта крошкой, приготовленной из обрезков теста. Отправьте десерт в холодильник на 5-6 ч. Перед подачей выложите на поверхность ломтики киви.

Угощение также можно украсить растопленным шоколадом, измельченным миндалем или грецкими орехами.

Красивый слоеный десерт можно приготовить к празднику или встрече гостей. Угощение отличается кисло-сладким вкусом, получается сочным и ярким.

Ингредиенты:

• сметана – 400 г;
• сливочное масло – 240 г;
• пшеничная мука – 200 г;
• киви – 4 шт.;
• сахар – 100 г;
• мед – 90 г;
• яйца – 3 шт.;
• сода – 6 г.

Рецепт:

1. Взбейте миксером яйца, мед и 100 г сахара. Добавьте соду и просеянную муку, перемешайте продукты еще раз.
2. Застелите форму диаметром 22-24 см пергаментом, вылейте в нее тесто. Пеките бисквит в духовке при температуре 170 °С 40 мин.
3. Нарежьте киви кружочками толщиной 5-7 мм.
4. Взбейте масло комнатной температуры с оставшимся сахаром и сметаной. Поставьте крем в холодильник на 30 мин.
5. Разрежьте остывший бисквит вдоль на 3 части.
6. Смажьте коржи кремом и выложите на них фрукты. Сложите заготовки стопкой, смажьте оставшимся кремом бока торта. Отправьте угощение в холодильник на 3-4 ч.

Украсьте десерт фруктовыми ломтиками, тертым шоколадом и орехами.

Вкусный фруктовый десерт можно подать к праздничному столу с чаем, молочным коктейлем или лимонадом.

Читайте также: как приготовить суп из маша