Луковый суп от Ланы Лебедевой
Чем вы согреваетесь, мадам и месье, этими зябкими осенними вечерами? Я тут, готовясь к занятиям по французской кухне с моими славными студентами, ещё раз проштудировала классиков от Эскофье до Бокюза и Робюшона, и вспомнила, как же я на самом деле люблю луковый суп — soupe a l’oignon. За простоту, за минимализм в продуктах, за какую-то […]
Читать далее →