Полезные свойства красной смородины: как применять ягоды и листья

 

Западная Европа - место, где красная смородина получила широкое распространение. Здесь ее начали выращивать и использовать в пищевых и медицинских целях. Позднее дикую ягоду «приручили» в других регионах Евразии. Она оказывает благотворное воздействие на органы пищеварительного тракта, выводящей и мочеполовой системы. Также смородина помогает восполнить запас витаминов и минералов, нормализовать обмен веществ.

Описание кустарника

Распространенное название растения — смородина садовая, или обыкновенная. Ягоды растут на невысоких кустарниках с серовато-зелеными побегами и лопастными зазубринами на листьях. На благодатной почве урожай всходит быстрее.

красная смородина

Источник: Depositphotos
Дольше всего красная смородина хранится в замороженном и сушеном виде

Характерная особенность этого вида смородины — разнообразие оттенков плодов. Они бывают не только красными, но и белыми, розовыми, желтыми. Другие отличительные черты:

  • ягоды круглой или овальной формы;
  • кислый вкус;
  • может расти без пересадки 15–20 лет;
  • размножается делением куста.

Самое важное в выращивании ягоды — своевременная санитарная обрезка, защита от сорняков и удобрение.

Полезные свойства

Калорийность свежей ягоды — всего 39 ккал на 100 г. В составе содержится большое количество органических кислот, сахаров, витаминов и минералов. Их основные функции:

  1. Калий и железо способствуют кроветворению и образованию гемоглобина.
  2. Кумарины служат профилактическим средством против тромбофлебита, атеросклероза.
  3. Пектин препятствует всасыванию холестерина.
  4. Антиоксиданты борются с раковыми клетками.
  5. Янтарная и яблочная кислоты поддерживают тонус организма, придают силы и энергию.

Вдобавок смородина обладает противовоспалительным, жаропонижающим, общеукрепляющим и слабительным свойствами.

Как применять ягоды

Ягоды кустарника широко используются в народной медицине для лечения хронических и острых воспалительных заболеваний, устранения неприятных симптомов:

  • сахарный диабет;
  • отсутствие аппетита;
  • тошнота;
  • нервозность;
  • переутомление;
  • атеросклероз;
  • инфаркт;
  • инсульт;
  • энтероколит;
  • анемия;
  • пищевое расстройство и др.

Самый простой способ приготовления лекарства:

  1. Залейте 250 мл кипятка 3 ст. л. ягод.
  2. Настаивайте 4 часа.
  3. Процедите.

Принимать отвар рекомендуется по 1/2 ст. 4 раза в сутки за 30 мин. до еды. Средство улучшает перистальтику кишечника, снижает температуру, устраняет боль и дискомфорт, убивает болезнетворные микроорганизмы. Разрешается давать напиток детям после консультации с педиатром.

Как применять листья

Из смородиновых листьев можно приготовить отвары, чаи, водные или спиртовые настойки. Эффективные рецепты:

  1. Тонизирующий чай. Залейте 0,5 л кипятка 5 свежих листьев смородины и веточку мяты. Накройте крышкой и дайте настояться 10 мин. Разлейте по чашкам. Добавьте по вкусу мед, дольку лимона.
  2. Настой от цистита. Измельчите 50 г свежих листьев (можно заменить сухими). Залейте их 250 мл кипятка. Настаивайте под крышкой 4 часа. Процедите и выпивайте перед каждым приемом пищи по 100 мл.
  3. Средство при авитаминозе. Стаканом кипятка залейте 2 ст. л. свежих измельченных листьев. Заваривайте 15 мин. Профильтруйте и пейте утром и вечером по полстакана. Курс 5 дней.

Для приготовления лекарственных отваров выбирают молодые и здоровые листья. Наилучшее время сбора — до цветения или после сбора урожая.

Перед применением народных средств из красной смородины следует ознакомиться с противопоказаниями. Не рекомендуется употреблять ягоды в большом количестве людям с пониженной свертываемостью крови, гемофилией, гастритом. Беременным свежий продукт и напитки из него полезны в умеренных дозах.

Читайте также: способы размножения смородины

qwertyiil
Читайте также