Описание сортов толстостенных перцев

Сладкий, или, как принято называть только в странах СНГ, болгарский, перец - популярная овощная культура, происходящая из Центральной и Южной Америки. В кулинарии пользуются популярностью толстостенные перцы.

Особенности перцев с толстыми стенками

Толстостенными считаются перцы с толщиной стенки, или по-другому перикарпия, превышающей 6 мм. Благодаря особенностям строения такие плоды отличаются повышенной лежкостью.

Толстостенные перцы

Источник: Depositphotos
Толстостенные перцы — лидеры по содержанию витамина C

По содержанию витамина С сладкий перец опережает черную смородину, лимон и апельсины. Один овощ обеспечивает суточную потребность организма в витаминах и минералах.

Перцы с толстым перикарпием требуют повышенного внимания:

  • дополнительного освещения;
  • обильного полива;
  • усиленных подкормок, которые доходят до 5 раз за сезон;
  • правильных условий хранения — уровня влажности не выше 90 % и температуры воздуха до +10 ºC.

Толстостенные плоды с мясистой и сочной мякотью подходят для приготовления салатов, фарширования и заготовок на зиму.

Описание сортов и их характеристика 

Популярные сорта перцев с толстыми стенками:

  • Альба — растение молдавской селекции высотой до 70 см с коническими плодами оранжево-красного цвета. Средний вес перца — 200 г, толщина перикарпия — 7 мм. Урожайность с 1 кв. м доходит до 8 кг.
  • Белозёрка — среднеранний штамбовый перец, истинный представитель Болгарии. Высота куста составляет 60 см, средний вес удлиненного стручка — 100 г, толщина стенок — 7 мм. Перцы конусовидные, окрашены в бледно-желтый цвет, по мере созревания краснеют. Урожайность составляет 8 кг с 1 кв. м. Достоинства: устойчивость к болезням и капризам погоды.
  • Звезда Востока красная — высокоурожайный куст со сроком созревания 110–115 дней, дающий до 8 кг перцев с 1 кв. м. Средний вес плодов — 200–260 г, а толщина перикарпия — 8–10 мм.
  • Калифорнийское чудо — красный перец со сладкой и сочной ароматной мякотью. Урожайность составляет 9–10 кг с 1 кв. м, средняя масса стручков — 100–160 г. Срок созревания не превышает 120–130 дней.
  • Сибирский бонус — куст высотой до 80 см с большими кубическими плодами оранжевого цвета. Вес одного перца доходит до 300 г. С куста в среднем собирают 3 кг упругих плодов с мягкой и сочной мякотью, скрытой стенками толщиной 1 см.
  • Толстячок — полураскидистое растение высотой 55 см с яркими красными плодами среднего срока созревания. Урожай готов к сбору через 120 дней после посадки. Вес спелых плодов составляет 130–200 г, длина — 10 см, диаметр у основания — 8 см, а толщина стенки — 8–10 мм. Урожайность 1 кв. м достигает 4–4,5 кг.
  • Царица F1 — ранний супертолстостенный гибрид с перикарпием, достигающим 12 мм. Масса одного плода доходит до 200 г, а урожайность — до 8 кг/кв. м.

Представленные сорта относятся к универсальным видам, поэтому одинаково растут, развиваются и созревают в теплицах и на открытых грядках. Высаживайте овощи на участке, чтобы наслаждаться вкусным урожаем и насыщать организм витаминами.

Читайте также: полезные свойства зеленого перца

qwertyiil
Читайте также