Описание лучших сортов цветной капусты

Сорта цветной капусты похожи внешне, но отличаются некоторыми характеристиками. Чтобы получить хороший урожай огородной культуры, нужно правильно выбрать разновидность капусты по срокам созревания, вкусу, другим качествам.

Ранние сорта

Цветная капуста отличается от белокочанной формой кочана, внешним видом и содержанием полезных веществ. В цветной больше железа, калия, консистенция нежная, а вкус богаче.

сорта цветной капусты

Источник: Depositphotos
Разные сорта цветной капусты дают урожай белых, лиловых и оранжевых головок

Различают сорта и гибриды с ранними, средними и поздними сроками созревания. Ранние дают урожай через 80–100 дней, среднеспелые — через 110–123 дня и поздние — через 140–170. Самый высокий урожай — у позднего овоща, вилки плотные, не склонные к стрелкованию, лежкие. Ранние — менее плотные, при задержке сбора выпускают цветочные стрелки.

Популярная ранняя капуста:

  • Алебастр F1 — созревает через 95–100 суток, головка плотная, белоснежная, с вкусной мякотью. Используют в свежем виде, замораживают;
  • Снежный шар — урожай собирают через 110 дней, кочан белый, весом 800–1200 г, устойчив к болезням, перепадам температур;
  • Сахарная глазурь — среднеранняя, белая головка, закрытая листьями, не желтеет. Вес головки — 500–1000 г. Повышено содержание минералов, витаминов.

Для средней полосы России подходит также капуста Сугроб, Мовир 74, Регент. Овощи устойчивы к неблагоприятным погодным условиям, с сильным иммунитетом против инфекционных болезней.

Описание лучших сортов среднеспелой и поздней капусты

Среднеспелая и поздняя капуста предназначена для употребления свежей, консервирования и замораживания. Она высокоурожайная, но менее устойчивая к непогоде.

Описание лучших сортов со средним сроком созревания:

  • Классик F1 — техническая спелость головок через 110–115 дней. Вилки белые, бугристые, вес 0,8–1,2 кг. Гибрид устойчив к грибковым болезням, засухе;
  • Граффити F1 — с вилками лилового цвета. Масса головки — 1,1–1,3 кг, урожайность стабильная.

Овощи с поздними сроками созревания:

  • Амстердам F1 — созревает через 135 дней, вилки кремово-белые, массой 1000–1300 г. Лежкие, подходят для замораживания;
  • Кортес F1 — голландский гибрид, холодостойкий, засухоустойчивый. Головки средние, весом 600–1200 г, транспортабельные, лежкие.

Сортовой овощ ценится за отличные вкусовые качества, а гибриды — за устойчивость к болезням и стабильный урожай. Исходя из этого, а также сроков созревания выбирают подходящие семена для посева на рассаду в марте.

Читайте также: описание сорта томата Яблонька России

qwertyiil
Читайте также