Виды зелени на огороде

Зелень стала основной частью питания. Ее кушают в свежем виде и в приправах для первых, вторых блюд и салатов. Выращивание зелени наполнит рацион витаминами и существенно сохранит семейный бюджет. В летнее время зеленые витамины покупаются у огородников или выращиваются собственными силами, при этом существует полная гарантия отсутствия нитратов и других химикатов, которые применяют для быстрого выращивания зелени.Разнообразие зелени на нашем столе гарантирует полноценное и здоровое питание.
Собственный участок, пусть даже небольшой, превратится в прекрасную клумбу при посадке на ней разных видов зелени: салаты самых разнообразных цветов; несколько сортов петрушки и укропа; лук с маленькими и большими перьями; шпинат с великолепными листьями вперемешку со щавелем. Огородная зелень, посадка которой производится в течение года, имеет свойства как вкусовые, так и лечебные!Щавель, без которого не сваришь зеленый борщ, богат как щавелевой, так и фолиевой кислотой и витамином К. Для пикантности добавьте пару листочков щавеля при приготовлении листового салата.Не спешите относить крапиву к разряду сорняков, эта зелень богата муравьиной, аскорбиновой кислотой и многими микроэлементами.Полезной зеленью для организма является шпинат, содержащий кладезь полезных веществ. Шпинат варят, жарят, употребляют в качестве начинок и в свежем виде.Любимые всеми укроп и петрушка прочно обосновались в нашем меню, помогая придать вкусовую изюминку самому простому блюду и наполнить организм комплексов витаминов. Петрушка незаменима в народной медицине, ее применяют в качестве отваров, примочек, компрессов.Если приобрести семена и правильно высадить салаты, то ваш участок будет напоминать клумбу с бордово-зелеными оттенками, а на столе с ранней весны до поздней осени будет господином салат: сочно-зеленый Романно; бело-бордовый Радичио; нежный Латук; двухцветная Лолло-росса; кучерявый Корн; руккола; мелко-листовой Фриссе; хрустящий Айсберг. Знатоки зелени не мыслят пищевой рацион без базилика и листовой горчицы, а про полезные свойства лука пишутся книги. Зеленая грядка на окнеРадовать организм свежей зеленью можно круглый год, для этого создайте «огород» на подоконнике! Ознакомьтесь с правилами выращивания зелени в домашних условиях, приобретите необходимый инвентарь и самоопыляющиеся семена и получите через несколько недель первый урожай. Умельцы сооружают на подоконниках многоэтажные рассадники, где выращивают салат и лук, петрушку и укроп, и многое другое. Приложите минимум усилий и мини-огород будет наполнять разнообразием рацион семьи круглый год.

Выращивание зелени