Виды зелени на огороде

Зелень стала основной частью питания. Ее кушают в свежем виде и в приправах для первых, вторых блюд и салатов. Выращивание зелени наполнит рацион витаминами и существенно сохранит семейный бюджет. В летнее время зеленые витамины покупаются у огородников или выращиваются собственными силами, при этом существует полная гарантия отсутствия нитратов и других химикатов, которые применяют для быстрого выращивания зелени.Разнообразие зелени на нашем столе гарантирует полноценное и здоровое питание.
Собственный участок, пусть даже небольшой, превратится в прекрасную клумбу при посадке на ней разных видов зелени: салаты самых разнообразных цветов; несколько сортов петрушки и укропа; лук с маленькими и большими перьями; шпинат с великолепными листьями вперемешку со щавелем. Огородная зелень, посадка которой производится в течение года, имеет свойства как вкусовые, так и лечебные!Щавель, без которого не сваришь зеленый борщ, богат как щавелевой, так и фолиевой кислотой и витамином К. Для пикантности добавьте пару листочков щавеля при приготовлении листового салата.Не спешите относить крапиву к разряду сорняков, эта зелень богата муравьиной, аскорбиновой кислотой и многими микроэлементами.Полезной зеленью для организма является шпинат, содержащий кладезь полезных веществ. Шпинат варят, жарят, употребляют в качестве начинок и в свежем виде.Любимые всеми укроп и петрушка прочно обосновались в нашем меню, помогая придать вкусовую изюминку самому простому блюду и наполнить организм комплексов витаминов. Петрушка незаменима в народной медицине, ее применяют в качестве отваров, примочек, компрессов.Если приобрести семена и правильно высадить салаты, то ваш участок будет напоминать клумбу с бордово-зелеными оттенками, а на столе с ранней весны до поздней осени будет господином салат: сочно-зеленый Романно; бело-бордовый Радичио; нежный Латук; двухцветная Лолло-росса; кучерявый Корн; руккола; мелко-листовой Фриссе; хрустящий Айсберг. Знатоки зелени не мыслят пищевой рацион без базилика и листовой горчицы, а про полезные свойства лука пишутся книги. Зеленая грядка на окнеРадовать организм свежей зеленью можно круглый год, для этого создайте «огород» на подоконнике! Ознакомьтесь с правилами выращивания зелени в домашних условиях, приобретите необходимый инвентарь и самоопыляющиеся семена и получите через несколько недель первый урожай. Умельцы сооружают на подоконниках многоэтажные рассадники, где выращивают салат и лук, петрушку и укроп, и многое другое. Приложите минимум усилий и мини-огород будет наполнять разнообразием рацион семьи круглый год.

Выращивание зелени

Лечебные свойства семян укропа

Семена укропа имеют богатый биохимический состав. Это позволяет использовать их не только как средство для выращивания новой зелени, но и как эффективный способ лечения от многих заболеваний. Но не забывайте, как и у любого лекарства, у укропа также есть противопоказания. Полезные свойства Укроп накапливает в составе вещества, несущие практическую пользу для человеческого организма. В нем […]

Читать далее

Описание и особенности выращивания шнитт-лука

Шнитт-лук — многолетнее травянистое растение, которое сочетает свойства овощной и декоративной культуры. В пищу используют молодые листья, подземную часть и соцветия. Описание Это выносливая огородная культура, которая в дикой природе растет в Сибири, на луковых альпийских лугах и самых северных регионах мира. Сильное зимостойкое и засухоустойчивое растение. Источник: Depositphotos Молодой шнитт-лук нежный и не горчит […]

Читать далее

Калорийность и полезные свойства белой спаржи

Спаржа белая, или аспарагус, — полезный экзотический овощ, насчитывающий около 200 разновидностей. Он богат витаминами и минералами, необходимыми организму человека для нормальной работы. Живительный овощ известен человечеству более 2000 лет. Описание  Аспарагус — многолетнее растение, популярное в Германии. Спаржа белая отличается от зеленой более нежным вкусом, мягкими побегами. Растение получается белым, так как побеги и […]

Читать далее

Описание лучших сортов укропа

Укроп — распространенная по всему миру пряная приправа, придающая блюдам аппетитность. Сорта укропа отличаются не только вкусом, но и количеством зелени. Выбрав подходящую разновидность, собирайте свежий вкусный урожай круглый год. Описание лучших сортов Травянистая культура выращивается не только в открытом грунте, но и в домашних условиях. Она неприхотлива в уходе, но обладает целебными свойствами. Источник: […]

Читать далее

Применение корня петрушки: лечебные свойства

Петрушка используется для приготовления и украшения блюд, содержит большое количество микроэлементов и витаминов. Чаще всего используется зелень, но корень петрушки тоже очень полезен, съедобен, является средством народной медицины для профилактики и лечения различных заболеваний. Лечебные свойства Белый мясистый корень растения достигает в длину около 28 см, в диаметре до 7 см. В пищу употребляется только […]

Читать далее

Шпинат земляничный: выращивание, правила ухода

Шпинат земляничный — травянистое растение семейства амарантовых. Растет в Европе, Африке, Азии. В России встречается в южных, северо-восточных и центральных областях. Культура неприхотлива в уходе, теневынослива, засухоустойчива, переносит заморозки. Посадка и уход Шпинат предпочитает плодородный грунт, богатый соединениями калия. На бедных закисленных почвах стебель растения деформируется и клонится к земле. В тени листья темнеют, утолщаются, […]

Читать далее

Как вырастить сельдерей: секреты богатого урожая

  Сельдерей — полезный овощ, листья и корневища которого употребляют в пищу. Неприхотливость в уходе и морозоустойчивость позволяют выращивать культуру в условиях северного климата. Как вырастить сельдерей Сельдерей относится к семейству зонтичных, близкие родственные виды — морковь и петрушка. Как и эти культуры, он двулетнее растение. На первом году посадки с овоща получают зелень и […]

Читать далее

Черемша: способы выращивания

Черемша — многолетник, относящийся к роду лук. Различают 2 вида: «медвежий» и «победный». Имеют схожие характеристики, кроме высоты и морозостойкости. «Победный» — выше, достигает 0,7 м в высоту, «медвежий» не превышает 0,5 м. Первый вид более устойчив к морозам. Выращивание черемши из луковиц Для выращивания дикого лука на участке создают специальные условия. Почву обогащают кальцием, […]

Читать далее

Как вырастить укроп на подоконнике

Иметь в любое время года под рукой необходимую зелень очень удобно. Вырастить укроп на подоконнике и получить богатый урожай, а не хилые редкие зонтики можно, зная определенные тонкости. Правильно выбранный сорт и освещенность — два столпа успеха в этом деле. Укроп на подоконнике: посадка Выбирайте ранние сорта, такие как Гренадер и Грибовский, если нужны семена […]

Читать далее

Особенности применения ревеня в лечебных целях. Польза и вред растения

Ревень — это травянистый многолетник, получивший распространение из Юго-Восточной Азии. После посадки ревень растет на одном месте до 10 лет, он неприхотлив и зимостоек. В свежем виде его употребляют редко из-за кислого вкуса. Польза и вред ревеня Ревень имеет мощные стебли и широкие листья. Растение активно развивается весной. Стебли собирают с мая до середины июня, […]

Читать далее