Как вырастить голубой пажитник

Пряное и лекарственное растение пажитник голубой используется в народной и официальной медицине, а также кулинарии. Выращивают однолетник на приусадебных участках средней полосы от южных до северных районов.

Полезные свойства пажитника голубого

Выращивают пажитник для получения ароматных и полезных семян, которые заключены в плод боб. У молодых растений заготавливают верхушечные побеги, которые сушат и используют как ароматические травы в кулинарии. Они придают блюдам запах и привкус белых грибов. Растертые в порошок семена входят в состав приправы карри и хмели-сунели.

пажитник голубой

Источник: Depositphotos
Пажитник голубой не отличается декоративными качествами

В народной медицине применяются такие свойства пажитника голубого, как противовоспалительное, тонизирующее, стимулирующее, антибактериальное, мочегонное и гипотензивное. Растение входит в состав некоторых аптечных препаратов для очищения организма от шлаков и токсинов и для лечения атеросклероза.

Пажитник оказывает следующие воздействия на организм человека:

  • нормализует метаболизм белков;
  • понижает уровень глюкозы в крови;
  • очищает сосуды от холестерина;
  • понижает давление;
  • нормализует работу нервной системы;
  • помогает восстановить силы после болезни и операции;
  • выводит шлаки и токсины, очищает кишечник;
  • стимулирует работу сердца.

В народной медицине используется отвар семян растения, который обладает обволакивающим и регенерирующим свойствами. Показан при заболеваниях органов ЖКТ, язве, воспалении слизистой, гастрите.

Выращивание пажитника голубого

Пажитник — растение холодостойкое, но его семена прорастают только при +20 °С. Поэтому сеют их в открытый грунт в мае, когда почва хорошо прогревается. Делают канавки, в которые кладут семена и присыпают слоем земли в 1,5 см. Сверху грунт прикатывают или прихлопывают рукой.

Участок под посев выбирают солнечный, защищенный от северного ветра. Если почва кислая, осенью в грунт вносят доломитовую муку.

Расстояние между рядами 40–50 см. На ранней стадии вегетации до цветения растение поливают, если земля пересыхает. Чтобы получить хороший урожай бобов, в период бутонизации растение подкармливают фосфорно-калийными удобрениями. Азот не нужен.

Выращивание пажитника предполагает выполнение мероприятий:

  • первое прореживание посевов на стадии двух полноценных листов;
  • второе прореживание — на стадии ветвления;
  • мульчирование соломой после полива;
  • сокращение поливов после формирования плодов;
  • сбор бобов после побурения.

Ароматная пряность проста в выращивании. Не поражается болезнями и вредителями, устойчива к холодам и засухе. Из верхних соцветий готовят чай от простуды, а семена, кроме лечебных свойств, отпугивают моль. Эту европейскую пряность за универсальность использования сравнивают с заморским имбирем.

Читайте также: посадка ириса сетчатого

qwertyiil
Читайте также